Hi，我是袁媛，在上海工作的安徽小姑娘，目前在公司做翻译工作。热爱生活，热爱大自然和简单的美，不用化妆品和护肤品。素食以前，自己从没想过会有素食的一天。曾经觉得素食者很极端，视他们为异类（很多非素食朋友可能对我也是这个感觉，所以很理解他们），现在回想很庆幸自己做出了思考后的选择。因为“素食无小事”，我们的饮食习惯居然具有改变世界的力量，因为素食的世界原来如此美好，因为素食帮我找到了内心的自我。更感恩素食的路上一路走来遇到了一群智慧、善良的朋友，遇到了素食星球、乐活生命、何以为食。
最最开始让我知道世界上还有素食者这么一个奇特的存在的是我的一个素食多年的英国朋友，但是当时的我抵触素食，甚至把他和极端份子联系在一起，还暗自庆幸自己足够聪明理性。我当时反感素食，不了解也压根不想了解素食。每次都避免和他谈及这个话题，后来我才发现，那是因为他作为一个吃素的，而我吃肉的，这种差距产生在我身上的道德卑下感，让我无法心平气和地与他深入探讨素食。每次他会反问我是不是也会吃他的肉，我不屑回答的同时反复自欺欺人似的对自己说，动物的肉怎么能和人肉一样呢？就这样，直到有一天我陪家人去做胃镜，一旁看着家人难受的我心若刀绞，看着显示屏中的画面，我愕然发现，动物肉和人肉原来没有区别！从此，素食，纯素，一发不可收拾。
素食后的我发现素食不仅仅是吃什么的那么简单，更是与人类身心健康、地球生灵的处境、地球环境保护、粮食问题、贫困问题息息相关，我也不再是一个口头上的环保主义者。我希望能可以让更多的人了解真相，推荐他们看《地球公民》，告诉他们素食对身体的好处，告诉他们生产牛肉所需的水是小麦的100倍，可是同时我也担心受众会有像我最初一样的对立情绪。而且，我只是一个再平凡不过的女孩，没有什么建树，没有什么名气，凭什么让人听我说话呢？所以就像绿米老板娘楼芸萱说的，素食推动者必须要足够优秀，才敢对民众说：我就是素食者，跟我一起素起来！所以，我的任务也包括让自己变得优秀（现在的目标就是攒钱去英国读书），告诉更多人畜牧业——这个动物大屠杀的血腥产业背后的利益勾结！每天目睹无数的杀戮，如果我们不做点什么，我们也沦为了帮凶！
什么时候开始素食的？
具体时间不记得了，2014年3月吧，过几个月后自然就开始了严格素食。
最喜欢的一种素食是什么？
素食我吃着都很欢喜，当然尤其爱天然蔬果，开始不喜欢油炒，油炸，油煎的菜。
素食后最大的体会？
素食以后发现自己看待周围的视角变了。以前的我，看到家人做菜杀鸡杀鱼习以为常，没有丝毫感觉，路边遇到一只小狗，像没看见一样，感知不到眼前是一个个鲜活的生命，无视生命的价值。而素食以后，我欣喜地发现，看到小动物我就会不自觉想他们在想什么，他们感知的世界是个什么样。我能感受动物妈妈们想要保护动物宝宝的心情与妈妈想要保护我的心情没有什么不同，有同样崇高宝贵的情感纽带。素食是一扇门，为你打开一个奇特美妙的世界，让我们重新审视自己，审视生命，激发我们内心深处柔和的大爱。
关于食物的美好回忆是？
找自己喜欢的食材易得的素食菜谱，做出来品味，并且有“素食彩虹控”倾向，就是爱捣鼓成颜色丰富多彩艳丽的素食。
平时如何保持健康？
其实这个我没有发言权，因为不久前的志愿体检检出我的维生素B12未达标，蛋白质也偏少，但是这丝毫不会动摇我继续素食这条“不归路”的决心。其实B12很可能是我素食之前就缺，因为我素食的日子才一年多而已，不可能这么快就显现出来。我会多向专业的营养师求教，习得真正健康的Vegan饮食方法。另外，我常熬夜，这也是我接下来要着手改变的。
对于新手素食者有什么建议？
多与素食的朋友交流学习，你会发现，在世界各地，素食都是一股不可逆转的潮流，这会让你有一种敢为人先的自豪感和传播素食的使命感，会更加坚定你素食的信心和决心。多看看素食食谱，学会下厨，发挥创意，做出你的私房素食。
最喜欢素食星球的地方是什么？
汇聚了一群非常友好、智慧、博爱的小伙伴，传播非常有用有趣的国内外素食资讯，能为其贡献自己小小的一份力，非常开心，感恩遇见！
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