阳春三月,万物复苏,也是气候多变的季节。这乍暖还寒的天气里,打好春季“保胃战”可是关键!而提到健脾养胃的食物,南瓜一定榜上有名。据《本草纲目》记载,南瓜性温、味甘,入脾、胃经,对养护脾胃、帮助消化很有好处。
平时吃南瓜不是炒菜就是煎饼,早就吃腻了!今天小Y老师就教你把南瓜变甜点——南瓜燕麦糕!是不是听着都觉得很新奇呢?南瓜和燕麦搭配在一起,养胃效果加倍哦~赶快一起来学学吧!
制作南瓜燕麦糕,需要准备南瓜、藕粉、红糖、燕麦、坚果和牛奶。▽
南瓜一定要是老南瓜,它不仅味道甜,而且富含膳食纤维,口感非常好。▽
藕粉有补血益气的功效,用藕粉来制作南瓜燕麦糕,既可以让它定型成糕状,又能增加营养价值,一举两得!▽
1.处理南瓜
将南瓜去籽去皮,切成小块。▽
放入微波炉,用中高火加热10分钟,南瓜就熟了。▽
2.搅拌
在搅拌机里加入3两南瓜、3两燕麦、3两藕粉、1两红糖和250毫升牛奶。▽
用搅拌机加工成比较细腻的糊状。▽
在盘子里刷一层油,倒入南瓜燕麦糊,稍微震一下盘子,把里面的气泡都震出来。▽
再撒一些坚果,就可以上锅蒸制了。▽
3.蒸制
把南瓜燕麦糊放入锅里,上汽后转中火蒸15分钟。▽
时间到!金黄的南瓜燕麦糕做好了。▽
稍微冷却一下,切块摆盘,就可以开动啦!这金黄的颜色是不是也让你忍不住要流口水了呢?▽
这色香味俱全的南瓜燕麦糕,你会做了吗?赶快做来和家人一起分享吧!
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