【中医漫漫谈第53期】中医告诉你晚上为什么不能吃姜

　　姜是我们日常烹饪中必备的一款调味品，也有些地方将它制成可口美味的小零食，与此同时，它还是一味良药。民间一直有“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”的说法，可见很多人都认可常吃姜有利于身体的健康。

　　中医认为，生姜辛，温，解表散寒，温中止呕，温肺止咳，善于治疗风寒感冒，脾胃寒证，胃寒呕吐，肺寒咳嗽等。

　　生姜皮辛，凉，治皮肤浮肿，行皮水。

　　生姜汁辛，温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐。

　　干姜辛，温，温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。

　　炮姜辛，苦，走里不走表，温下焦之寒。

　　炮姜炭性温，偏于温血分之寒。

　　煨姜苦，温，偏于温肠胃之寒。

　　看看这多样制法，多种功用，足见 “姜”虽只一味，但好处绝对多多。

　　但是，我们吃姜时，家里人总要叮嘱一句，“‘早吃姜养胃，晚吃姜烂肺’，晚上可千万别吃姜”。

这又是为什么呢?

　　这是由姜的特性决定的。姜，味辛，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，这时如果吃点姜，可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到了夜间，人身之气的规律是阳气收敛，阴气外盛，这时再吃姜就违反了生理规律。

而为什么又说“上床萝卜下床姜”呢?

　　因为与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

　　

小贴士

　　患有风寒感冒时，不妨吃点生姜，有助于发汗解表，祛风散寒。可以单煎，或者配上红糖、葱白，一同煎服。

　　遇到天南星、半夏中毒的喉舌麻木肿痛，或呕逆不止，难以下咽者，用生姜取汁冲服。