黑豆馅

黑豆：美容养颜，有花青素，碱性食品，黑发，有促进女性排卵的神奇功能。

做法：把黑豆洗净，放在高压锅里煮熟。

然后捞出，用日本的压泥神器压成泥状！

我没去皮。皮里含花青素，很有营养！在黑豆泥里加150克白砂糖，3大匙蜂蜜，也可加麦牙糖。（炒制馅料时最好用白砂糖）。

锅内加色拉油，倒入黑豆泥，不断翻炒，防止糊锅，并且要翻炒的同时，加三次色拉油，少量。直至油充分融入黑豆馅里，翻炒至馅成一团，不粘锅，不黏手为止。

能搓成这样的球状而且不粘手。即好！

可直接用月饼模压成饼

黑豆糕

也可在酥饼，月饼里当馅料使用，用途很广泛。做烙饼也行，烧饼也行。

此馅经过炒制，便于冷冻保存，可随吃随取，很方便。

味道就象丝绸般顺滑！