米其林主厨中西融合菜品鉴赏！

椰子、酥皮、白巧克力、酸奶和姜

无花果鹅肝薄片

汤圆佛手柑、黄油和坚果、柠檬草和松露

粽子、黑松露、橙花杏仁奶冻

橙子甜品、冰淇淋慕斯

分子泡沫、松茸田鸡腿

伊朗鱼子酱

烟熏牛排鞑靼

鸭心、萝卜、芥菜

无花果酸奶冰淇淋

莳萝虾油和辣根

山羊奶酪豆腐、烤面包

苹果蛋糕和月桂叶冰淇淋

面包和西红柿、鳄梨和凤尾鱼

米饭,鸡脯肉、奶酪、坚果

金枪鱼、金橘皮,橄榄油、西葫芦和辣根酱

龙虾头、石海莲子、贝类汤

烤面包脆

烤饼干、香蕉、咖啡、香草冰淇淋和威士忌

金枪鱼、金橘皮,橄榄油、西葫芦和辣根酱

红曲和牛、黑松露牛肝菌、火腿鸭油

黑蒜、香菇、火腿、龙虾、蛋黄、雪莉酒

海虾、鹰嘴豆伊比利亚猪肉、蒜泥蛋黄酱

海参海蜇虾、杨梅、香茅香槟球

帝王蟹与藏红花鱼汤、鱼子、清澈高汤

低温24小时幼山羊和苹果泡沫

脆皮鸡皮、迷迭香奶酪和培根

薄荷冰沙朗姆酒冻

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