在广州，优质的中高端日料其实不算多，十个手指都能数的过来，所以每次发掘到新的日料店，我的心情都是超兴奋的。最近去番禺，发现这里竟然藏了一家隐世高素质日料店，出品、环境、综合素质都高到惊人。那还犹豫什么？立刻驱车去吃一顿再说！
大隐隐于市，
一眼惊艳的日式庭院
开车一路挺进大番禺，来到番禺万达旁边的四海城，人烟稀少，我还在纳闷这里怎么会有日料，再往前走几步，视线立刻被眼前的日式庭院吸引住了。
几步路的距离，就像来到了另一个世界，这里竟然藏着一处清幽日式别院，大隐隐于市，自带隐者气息，也太美了吧！
一片葱郁松柏，竹林，枫叶，几颗大石，穿过古朴的鹅卵石小径，玻璃门上写着「海日本料理」，看不清楚里面有什么，只觉得气派非凡，神秘感十足。直觉告诉我，这种地方一般都卧虎藏龙，有高手掌舵。
怀着期待的心情走进去，竟然还要坐电梯，原来这家日料店位于负二层，你见过藏在地下的日料店吗？
出电梯，顺着幽暗的灯光走到门口，曲径通幽，才发现里面是别有洞天。
如果是开车从地下停车场上来，还能看到灯光投射的“双鱼”，满满的禅意，很有雅趣～
超震撼！
重金打造的绝美日料店
踏进门，我就震惊了，忍不住哇一声惊呼！眼前惊现的超震撼空间，足足两千多平方。花重金特别打造这片天地，据说还请来日本空间设计师，每个细节都！超！有！型！
门口就是超长的吧台和开放式厨房，可以边吃日料边看师傅炮制美食，也可以和大厨直接交流。
这样的面积，这样的体验感，在广州都是绝无仅有的！吧台上方是几何形巨大岩石，有点太空基地feel，赞爆～
旁边是船木包围的用餐区，老板喜欢海，被船在海上乘风破浪的奋斗精神感染，所以找来废旧船木做装饰，三三两两的座位有足够的距离感，像飘在海上吃日料。
细节，细节还是细节。巧夺天工的樱花灯，高达7米的超高层高，空间非常开阔，压力全无。冷&艳的随意切换，这种设计可谓正中下怀。
里面还有12间包房，其中4间设有超长铁板烧台，最大的可以容纳20多个人，在广州都是绝无仅有的！无论聚餐、朋友小聚还是情侣约会，都能轻易hold住～
枯木，流水，清雅的日式插花，「海」的美带着股清冷和寂静，不食人间烟火。整个空间超有设计感，清雅，粗朴，后现代，各种不同的气质揉混在一起，有种特别的张力，让人总感觉看不够。
资深香港大厨出手，
出品不一般
这里的环境让人眼前一黑，出品却是让人眼前一亮。「海」的当家大厨都是二十年经验以上的资深好手，更请来香港知名高端日料店总厨做出品总监，段位在广州都算是顶尖的，最开心的是，价格居然不算太贵。日料控可以放心来打卡！
店里的海鲜全部从全球空运，都是当季时令好物，连番茄都是从日本静冈县空运过来，这就有点过分了，试了下这个番茄，怎么可以这么甜！连皮都是爽甜的～
米是日本进口的秋田小町米，还有日本备长炭加持，完全是不计成本！出品更是宇宙无敌级丰富，从铁板烧、传统日式炉端烧、刺身到寿司、午市定食套餐，应有尽有，一次过满足N个愿望！
现做！
极致鲜味的日式铁板烧
铁板烧最讲究用高级食材来料理，而这里最不缺的就是顶级生鲜食材，小青龙、兵库縣松叶蟹、澳洲塔斯马尼亚鲍鱼、安格斯牛肉……来自全世界的海鲜在这里上演热舞。
看美女师傅烧大虾真是赏心悦目，两把短铲在铁板上翩翩起舞，上一秒还在挣扎翻腾的大龙虾，下一秒已经变成香艳粉红色。
这尤物在炙热的铁板上翻飞、滋滋做响，经过火烤后的龙虾肉更紧致，美味都被锁在了如白玉般的虾肉里，入口便能感受肉质的丝丝鲜甜，饱满、弹牙、充满甜美汁水，好虾！
雪花牛肉厚烧更是肉欲的巅峰，饱满牛肉香一入口便迅速攻占口腔。
专门配了高大上的喜马拉雅岩盐盐板，能保持肉的温度，吃之前可以用力摩擦两下，盐的矿物质渗入牛肉，口感更好，“摩擦摩擦，是魔鬼的步伐”，这吃法，带劲～
日本备长炭加持，
惊现最原始的炉端烧
除了铁板烧，这里还有日本最传统的原始炉端烧，很多人觉得日式炉端烧是贵价食材为主，其实好的炉端烧连最基本的烤银杏、烤蒜头都能做的美味。
现在很多地方用电炉，但是「海」坚持用明火炭烧，竟然还不计成本用到日本的备长炭，高强度火力能瞬间锁住肉的汁水。看这条鱼，有点被架起来吊打的感觉，哈哈！
串烧拼盘有京葱鸡腿、鸡软骨、牛舌、鸡肾、鸡翼这样的深夜食堂必备。
也有日本番薯、蘑菇、银杏、玉米，充分保留了食材的原味，又带着股独特的炭香，配一杯啤酒，不要太惬意！
炭烧金线雕外皮金黄酥脆，鱼肉依然多汁鲜美，配上姜芽、荞头和萝卜蓉酸汁一起吃，层次感超丰富～
一口极致鲜活，
必试寿司&刺身
「海」的刺身都是每星期空运过来的飞机货，食材新鲜到没话说！海极品刺身拼盘有北海道海胆、大托罗、池鱼王、北海道帆立贝、金目雕、赤贝、鰤鱼。
金黄色的海胆带着股大海深处的神秘鲜甜；大TORO入口，闭上眼睛感受，就爱那种独特的油脂香，大满足！
黑松露池鱼王薄切必点，正当季的池鱼王泛着银光，口感爽脆，鱼油甘香芳醇，余韵悠长，和意大利黑松露汁的浓郁搭配简直完美，只需要感受香味在口腔绵延不绝。
特上什锦寿司有大托罗、北海道海胆、池鱼王、金枪鱼背肉赤身、金目雕、真鲷、牡丹虾、三文鱼籽，米也是不计成本用到日本进口的秋田小町米。
全拜托季节赋予的鲜美和师傅细致的刀功，顺着鱼肉肌理切下，鲜美寿司入口各有各的触感。
山葵是现磨的，酱油也特别调过，清淡偏甜，不会抢了寿司的味道，每一个细节都很讲究。
坐在吧台看师傅捏寿司，还可以顺便交流交流，实在是一种享受。
高性价比！
丰富的午市套餐定食
中午来想简单吃个便饭，这里也有平易近人的午市定食套餐，推荐什锦鱼生饭定食、鲭鱼盐烧定食、牛肉锅定食、美国牛肉厚烧定食，每一种都配沙律、味增汤、蒸蛋，可以说超级丰富了！
吃深海鱼生不喝酒的人，是在浪费着极鲜的机会！菜单上有推荐酒款，丰俭由人，吃好喝好就开心。
最后来个Happy Eending，长野县日本柿干奶酪卷很惊喜，入口先是甜软柿子香，接着一股浓郁奶香裹挟来袭。好吃～很多人都爱点香草雪糕，里面真的有香草籽，大赞！
TA叔为粉丝争取到超级福利：
1.扫一下二维码，
就能秒杀超值套餐～
原价￥800的二人套餐
现在￥388秒杀！
原价￥1380的套餐
现在￥680秒杀！
限量500份，先到先得！
2.到店消费并出示本推文，
立刻享受全单八折！
（秒杀套餐和全单八折不能同时享用）
3.到店消费并出示本推文，
再送小吃一份！
以上优惠活动时间：4.19-5.19
没想到在番禺四海城负二层还隐藏着这么一家综合素质超高的日料店，出品丰富、环境超棒，就象一片世外桃源，深藏功与名，值得专门去一趟，热爱打卡的日料控不去绝对不完整！
海日本料理
地址：
广州市番禺区汉溪大道东390号
四海城商业广场1-1栋B2层
联系客服
