中国的凉拌菜
在国外叫沙拉
属于绿色健康食物
这些凉菜大全，一定让你饱口福！
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
天气逐渐变暖，胃口变差，吃啥都感觉很没劲儿？这时，几道凉拌菜就能拯救你的胃口！下面吃货君给大家推荐两种“快手”凉拌菜。
◆凉拌粉丝◆
粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养物质，具有美容养颜、延缓衰老、消食开胃等功能。
◆食材◆
千张 粉丝 胡萝卜 盐 白糖
蒜末 葱花 辣椒油 芝麻油
以上食材份量仅供参考
可根据个人口味或份量适当增减
◆步骤◆
1、粉丝提前泡发切成段； 千张切成丝；胡萝卜去皮洗净切成丝
2、锅中加清水烧开，倒入胡萝卜煮2分钟后倒入千张丝、粉丝拌匀，煮约1分钟后捞出盛入碗中
3、 加入盐、白糖和葱花蒜末、辣椒酱、芝麻油拌匀即可
◆小贴士◆
粉丝和千张丝不可煮太久
否则会影响成品的口感
◆凉拌海带丝◆
海带含有丰富的矿物质、硫胺素等人体不可缺少的营养成分。海带中大量的碘，可以刺激垂体纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
◆食材◆
海带丝 白醋 盐 蒜末 盐
生抽 食用油 辣椒油 芝麻油
以上食材份量仅供参考
可根据个人口味或份量适当增减
◆步骤◆
1、海带丝洗净切段；锅中加清水烧开，加白醋、盐和少许食用油，倒入海带丝煮约2分钟后捞出
2、 加入蒜末、盐、生抽，再淋入少许陈醋和适量的辣椒油、芝麻油拌匀即可
◆小贴士◆
海带丝不可煮太久
否则煮太软，影响成品口感
ps：以上是凉拌粉丝和海带丝的制作方法分享，希望对你有帮助。若你有更好的制作方法推荐，欢迎在页面下方留言；若有错漏之处，望大家批评指出。
一道凉菜，调味料才是灵魂所在
糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少
赋予了每一道凉菜不同的味道
凉拌粉丝清爽Q弹
吃起来清嫩适口
爽滑耐嚼，风味独特
凉拌海带丝咸淡适口
作为饭前的一碟开胃小菜
很多人都爱不释手
自己在家做，简单方便
想什么时候吃就什么时候吃
天热不愿动手炒菜
可以做一下凉拌菜
几分钟速成
口味或酸或甜或辣
由你说了算哦~
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