12种危险的食物，吃之前你一定要小心

杨桃富含的草酸必须要够强壮的肾脏才有办法承受，虚弱的肾脏没有办法过滤其中的神经毒素，因而导致呕吐。

意大利生牛片跟牛排都是会吃到生牛肉的菜色，但是必须确认烹煮的厨师的经验够充足。

料理河豚的大厨必须接受好几年特别的训练考取执照才能够完全掌握让河豚变得让人类食用的技巧。河豚毒素分布于皮肤、骨头、内脏、肠道以及肝脏中。

大黄是一种时常被用在醃制以及制作派的植物。它内含的草酸若服用过量对人体会有危险。

有些日本人会吃鸡肉生鱼片，但是其实要根据鸡只被饲养以及屠宰的环境而定，有时可能会产生沙门杆菌。

阿开木是无患子科的一种西非原生种植物，果实可以食用，但是必须确定已经成熟，避免食用黑色种子，否则会罹患牙买加呕吐症。

适量食用肉豆蔻不会有危险，但是若过量食用可能会造成肉豆蔻醚中毒。

如果不想因氰化物中毒最好避免食用未完全成熟的接骨木果时。

生马铃薯是可以吃的，但是绿色的马铃薯就有危险了，因为含有会造成腹泻或昏迷的配糖生物碱。

活章鱼冷盘是将活生生的小章鱼切成块状的菜肴。但是由于此时章鱼的吸盘也还有功能，所以在吃的时候要特别小心。

腌鲱鱼是一种埃及传统菜色，由发酵干燥后的鲱鱼做成。腌鲱鱼必须至少干燥超过一年才能够安全的食用。

寿司是非常常见的食物，其中包含生鱼到生肉的菜色。但是如果处理不当还是会造成危险。