熬一锅20块钱的汤底，吃什么火锅不香

天冷了，吃火锅是首选，因为可以一直保持热气腾腾。但是火锅不能顿顿都吃麻辣的，今天做了一锅骨头汤番茄锅，涮点海鲜，牛肉片，青菜，豆腐，好像天天都这么吃也可以。

一家人可以这么吃，一个人也可以这么吃。

骨头汤番茄火锅          

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猪骨头 1根

鸡架 1个

大葱 1根

姜 5片

白胡椒粉 适量

番茄 1颗

香菇 2朵

玉米 1根

芹菜 1根

红枣 5颗

其他配菜 随意

半根猪腔骨15元，一副鸡架4块3，美得很；

腔骨洗净剁块，鸡架洗净剁块，加两截葱白，几片姜，适量白胡椒粉，放清水里煮开后撇去浮沫，再小火熬上1个小时，骨头汤底就做好了，不管你是选择吃清汤锅，还是有火锅底料的麻辣锅，都可以加这个骨头汤了；

番茄切厚片，玉米切厚片，葱段，芹菜段，红枣，香菇，足矣；

加煮好的骨头汤，煮开，就可以涮肉和菜啦；

我准备了大虾、海螺、豆腐、青菜、肥牛片，喜欢吃什么自己换哦；

这样的清汤锅建议先吃海鲜类，因为没有血水，不会把锅底弄得浑浊，吃完海鲜吃青菜，最后涮肥牛片；

这个玉米就是店里在售的黑龙江的糯玉米，甜丝丝的，糯糯的，煮在火锅里也是香甜的，糊嘴哦；

还是那句话，我们什么都要吃，什么都要少吃一点。

自己调个喜欢的料碟吧，我喜欢最简单的配方：香菜末，小米辣切碎，加一点生抽，一点陈醋，一勺清汤底，要的就是咸咸的辣辣的基础味道。