干货丨掌握了这些，你才算真的懂烘焙！

哈喽~宝宝们好呀。

从去年10月中旬，苏苏就开始每周更新一期干货，也不知道大家学得怎么样了。

苏苏呀特地抽了个时间，把自己写过的干货，都整理到了这篇文章里。以后的日子，咱们一起学习，共同进步吧。

Em，Mua~

- 新手如何入门学烘焙？ -

新手需要买什么？手把手教你！

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- 中筋低筋高筋面粉，有什么区别？-

面粉这么多种，你用对了吗？

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-这几种芝士，芝士控必须了解-

奶酪和芝士有什么区别？奶油奶酪是什么？…

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-烘焙中，90%的人会犯的错！-

常用的油类有哪些？适合做什么？

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-奶油打发小技巧-

不会打发奶油？技巧全部都在这！

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-为什么不能减糖？-

失败原因大揭秘！

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-做面包需要注意什么（上下篇）-

新手老手都可以看看！

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-戚风制作全攻略-

轻松做出不开裂、不塌腰、不回缩的戚风蛋糕

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-蛋糕卷制作全攻略-

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-泡芙制作全攻略-

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-酒在烘焙中的作用-

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-饼干6个制作技巧-

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-烘焙知识小问答-

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-烘焙模具大普及-

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-烘焙常用翻拌手法-

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-烘焙原材料保存方法-

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-鸡蛋在烘焙中有些什么用处？-

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-吐司制作常见问题-

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-甜品店都是怎么坑人的？-

未完待续...

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See you next time

美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦