鸽子,自然界中人类最熟悉的鸟类之一,无论是广场的长凳旁,还是老北京的胡同里,都活跃着它们的身影。不过自然界中,鸽子的种类有很多,用途也广。比如我们在天空常见的信鸽,和一些蛋鸽肉鸽。由于鸽子肉质鲜嫩,营养丰富,在不少餐馆,它们都是主打菜。有美味的黄泥烧鸽子,烤乳鸽,鸽子汤等等都让人回味无穷。在北京市顺义区,就有一个肉鸽养殖场,这里主要饲养的是塔奴鸽,泰森鸽等肉鸽品种,鸽子28天长到1斤左右出栏,成本在14元,批发价格就能卖到20元,给当地农民带来了不错的效益。据了解这里每月能出栏肉鸽16万羽,主要销售到餐馆,还有一些鸽子熟食产品。本片记者将带您走进鸽子的世界,详细了解它们的饲养过程,已经给养殖户带来的不菲收益。
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