【年度最佳鱼肉菜TOP 3】千岛湖鱼头泡饼皇

皇上驾到？！

不不不不不，是：千岛湖鱼头泡饼皇驾到！

千岛湖鱼头泡饼皇

主料：鳙鱼

辅料：猪蹄、饼、青蒜、香菜、干辣椒

调料：八角、葱、姜、蒜、甜面酱

千岛湖渔民捕捞的新鲜大鳙鱼。

鲜香味美，在鱼界那是独领风骚。

夏大厨用最“仙”的鱼头搭配最“俗”的猪蹄。

做出千岛湖鱼头泡饼皇，让现场的观众纷纷感叹：

此味只应天上有啊！

1、四步去腥。

2、淋入底油，加八角、姜、蒜、葱炒香，加入甜面酱。

3、加入做鱼法宝，适量料酒。鱼头随后下锅。

4、两大勺醋，一大勺白糖，不去根的香菜一小把

5、噔噔噔噔~大猪蹄隆重登场

6、滚油碰上干辣椒，火爆激烈！最后铺一层温柔的泡饼~

千岛湖鱼头泡饼皇，拿走不谢！

电视机前的各位，

夏大厨这一道“仙俗”结合的超级大菜

你学会了吗？

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播