鱼香杏鲍菇经典家常菜

一说起鱼香味儿，很多人会不由自主的想起鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香豆腐……今天索性将杏鲍菇切丝也做成鱼香味儿的，嘿嘿，结果没让人失望，下饭神器啊简直！酸酸甜甜的，孩子以前不爱吃杏鲍菇的今天也夹个不停，习惯性的按着经久的模式做菜家人也会吃的平淡，偶尔换换做法换换花样，收获的不仅仅是自己厨艺的进步，更多的是家人和睦的温馨！每当新口味出来家人品尝后向你竖起大拇指的时候，那一刻是超级幸福的……

所需食材：杏鲍菇200g 青椒 一个 红萝卜 半根 姜蒜末 适量 葱末 适量 醋 一勺半 白砂糖 两勺 生抽 两勺 耗油 一勺 食盐 适量（吃的淡的可以不加） 芡粉 一勺 食用油 适量

备好所需的各种食材

杏鲍菇切丝

红萝卜、青椒切丝

姜葱蒜切末

备好一个碗加入一勺半醋，两勺白砂糖，两勺生抽，一勺耗油，少量食盐，一勺芡粉，再加少量清水搅拌均匀

锅里倒入少量油烧热先下入杏鲍菇丝翻炒

鲍菇变软出水后盛出备用

锅里少油烧热，加入姜葱蒜末煸香

加入红萝卜丝青椒丝一起翻炒片刻

加入杏鲍菇丝一起翻炒片刻

后倒入提前调好的汁翻炒片刻汁开了就行了

成品色香味都有了就差一碗米饭了小贴士：1 红萝卜丝可以用红辣椒替换哦2 杏鲍菇可以是先用油煸炒，也可以焯水然后沥干水份3 甜酸度根据自己爱好酌情添加