美食[219]一助力高考营养餐笋干糯米烧麦

笋干糯米烧麦的用料

糯米180g笋干（泡发后）110g

豌豆70g胡萝卜60g

腊肉80g酱油2勺

盐适量鸡精适量

老抽1g饺子皮650g

笋干糯米烧麦的做法

步骤1.糯米淘好提前浸泡2小时以上，让每一粒米都喝饱水。

步骤2.泡好的糯米加和糯米一样高的水上锅蒸半个小时晾凉备用。

步骤3.豌豆焯水，捞出过凉水，控干水分备用。

步骤4.泡好的笋干焯水，捞出过凉水并挤干水分。

步骤5.切成小丁备用。

步骤6.胡萝卜切成小丁备用。

步骤7.腊肉切成小丁。

步骤8.炒锅烧热（切记不放油）下入腊肉翻炒至透明状。

步骤9.下入笋干炒出香味。

步骤10.加入酱油翻炒均匀。

步骤11.下入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。

步骤12.加入蒸好的糯米翻炒均匀。

步骤13.放盐和鸡精调味。

步骤14.最后放老抽调个色，烧麦馅完成。

步骤15.准备好饺子皮，把饺子皮把边缘擀薄让饺子皮变大，加工成烧麦皮。

#助力高考营养餐#笋干糯米烧麦的做法图解16

步骤16.取一个加工好的烧麦皮放在手上，放上烧麦馅，把烧麦放在虎口处，大拇指和食指往里收一下，一个烧麦就包好了。

步骤17.为了让包好的烧麦看起来更漂亮，稍微给烧麦整一下形。

#助力高考营养餐#笋干糯米烧麦的做法图解18

步骤18.看一下包好的烧麦，漂亮吧！

#助力高考营养餐#笋干糯米烧麦的做法图解19

步骤19.蒸锅内放水，铺上油纸，放上做好的烧麦，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火，焖2-3分钟出锅。

步骤20.取出装盘。

步骤21.宝贝迫不及待想吃了。

步骤22.晶莹剔透，味道超级赞！