主食[1516】

乳腺癌患者吃什么主食好

大米

　　大米具有补中益气、健脾益胃、止渴的作用，而且大米还含维生素E，乳腺癌患者在化闻时要适时增加蛋白质、糖分的摄入，因此适量多食用大米粥能够帮助乳腺癌患者维持体力。

　　推荐食谱：二米茯苓粥

　　原料：大米70克，薏米20克，白茯苓10克。

　　调料：白糖3克，葱花适量。

　　做法：1、将大米、薏米均泡发，再用清水洗净备用。

　　2、白茯苓洗净。

　　3、锅置火上，倒入清水，放入大米、薏米、白茯苓，以大火煮开。

　　4、待煮至浓稠状时，调入白糖拌匀，加葱花即可。

　　糙米

　　糙米具有减肥、降低胆固醇、健脑的功效，另外，糙米中含有谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳腺癌等癌症。

　　推荐食谱：糙米燕麦饭

　　原料：燕麦30克，糙米和大米各50克，薏米少许。

　　调料：盐适量。

　　做法：1、将糙米、大米均用清水洗净，浸泡备用。

　　2、薏米洗净泡发。

　　3、燕麦洗净。

　　4、将糙米、燕麦、大米和薏米一起放入蒸碗中，调入适量盐，加入适量的水。

　　5、入沸水中隔水蒸熟即可。

　　小麦

　　小麦有养心益肾、清热止渴、调理脾胃的功效，特别适合乳腺癌体虚者食用，乳腺癌患者在手术后适量进食小麦粥对于调养脾胃、补充营养、增强抗病能力有益。

　　推荐食谱：小麦红豆玉米粥

　　原料：小麦80克，红豆90克，大米130克，鲜玉米粒90克。

　　调料：盐适量。

　　做法：1、将小麦、大米、红豆、玉米粒洗净，向砂锅中加水烧开，放入大米、玉米粒。

　　2、再放入小麦、红豆，搅拌均匀。

　　3、盖上盖，烧开后用小火煮40分钟，至食材熟透。

　　4、揭盖，放入少许盐，拌匀调味。

　　燕麦

　　中医认为燕麦有补益脾肾、止血的作用，研究结果表明，早餐吃燕麦片具有预防乳腺癌的作用，绝经前的女性从燕麦片中可大量摄入膳食纤维，能够使患乳腺癌的概率降低，而且燕麦是减肥的好帮手，女性适当的控制自己的体重也能有效地预防乳腺癌。

　　推荐食谱：奶香燕麦粥

　　原料：燕麦片75克，松仁20克，配方奶粉30克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、向汤锅中加适量清水，用大火烧开，倒入准备好的燕麦片，再放入适量松仁。

　　2、用锅勺搅拌均匀，盖上盖，小火煮30分钟至食材熟烂。

　　3、揭盖，放入适量配方奶粉，搅拌均匀，大火煮开，加入适量白糖即可。

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