在生活中薯类是仅次于蔬菜的使用的，只要是因为它由于比较全面。今天小编为大家介绍的是红薯配伍糯米，它是怎么制作的呢?
红薯配伍糯米：
主料：红薯200克,糯米粉200克。
辅料：枣(干)150克,茼蒿100克。
做法：
1. 将准备好的枣清洗一下，踢掉里面的核子，用刀把它切成丝状;
2. 茼蒿洗净取小叶备用;
3. 把红薯放在水中清洗一下，削去表皮，再用刀切成小丁块，放入蒸笼中入锅将它蒸熟，在取下来，把它碾成泥;
4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团;
5. 将准备好的面团用刀切成差不多大小的小面团，并将它们压扁成饼状;
6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球;
7. 然后将它按扁，做成饼状;
8.后把前面切成丝的红枣与蔬菜嵌入到饼上，为它增添色彩;
9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
小帖士-食物相克！
红薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯的营养价值。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。红薯中还有的热量比较低，因此，肥胖的人不用担心吃红薯会发胖，它反而会让你减肥。同时，它还含有一种物质，可以延缓人的衰老。
结语：一般粥和甜点都是比较受人喜爱的。红薯和糯米一起制作的饼，带有红薯甜味以及糯米的清香，是一种极易于让人使用的糕点，比较适合喜爱吃甜点的人，可以体验不同的口味。
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