当需要给一个城市做出拟人化定义的时候，常常会借用身上的部位或器官，这其中，最受欢迎的是“心脏”。“欧洲的心脏”，被用来称呼布拉格、法兰克福、布达佩斯、布拉迪斯拉发……也用来称呼维也纳。
从地域方位上来说，奥地利被上述几个国家，瑞士、意大利等国所包围，而历史上奥地利皇室与欧洲尤其是西欧地区的渊源，导致了奥地利的“不纯粹”。这种“不纯粹”表现在奥地利民族的多样性上，也由此导致了奥地利美食种类的缤纷繁杂。要用一句话来说明奥地利的美食特色，或举出一种最具代表性的奥地利美食，简直是不可能的事情。这个国家的人们不挑食，猪、牛、羊、鸡样样都吃，但有趣的是，餐馆里著名的炸羊排是意大利人带来的，炖牛肉来自匈牙利家庭晚宴，烤猪肘得益于捷克的肉食传统，香肠和啤酒毫无疑问是奥地利人从他们曾经的德意志领地获得的财宝。在奥地利旅行，我很容易地就迷失在了欧洲美食的世界中，那些被欧洲其他国家视为骄傲的美食代表，在这里，都被经过细微独到的改良，成为“奥地利的味道”。 或许，比起“欧洲的心脏”来，维也纳和奥地利更应该被称为“欧洲的胃袋”才对。
市政厅广场烤小羊排
橄榄油煎小羊排配面饼，每份的售价9.5欧元，羊排肉质鲜嫩厚实，煎得汁油并流。再花2.9欧点一杯冰凉的Ottakringer啤酒，是这个夏天最好的享受。
奥地利啤酒
奥地利啤酒品牌很多，最常见的几种是Ottakringer（奥塔克林）、Zipfer（吉普发）、Gosser（哥瑟）、Stiegl（斯提格），Ottakringer和Zipfer 产自维也纳，Gosser以出产添加果味的低度啤酒出名，搭配正餐似乎有点不够格，不过还是值得尝尝的。我在回酒店前拐去超市，买了柠檬口味的和葡萄柚口味的Gosser，在房间里边泡澡边喝，也算别有一番风味。
Stiegl产自萨尔茨堡，其生产商是奥地利最大的私人啤酒酿造厂，啤酒液清澈透明，泡沫鲜亮，口味相比Ottakringer淡雅许多，与其德国邻居的风格相去甚远。Stiegl啤酒适合佐餐，也尤其符合我的口味。在远离维也纳的萨尔茨堡和萨尔茨卡默古特湖区，餐桌都是Stiegl啤酒的天下。
那许市场甜点
水果、蔬菜、香料和鲜肉堆满那许市场的摊位。除了日常生活原料，那许市场还汇聚了来自中东和亚洲的美食，土耳其烤肉和东南亚快餐不光能填饱肚子，也能让口舌兴奋一振。甜点和小吃也将全世界不同风味的标签带到这里。
粮食大街莫扎特巧克力
正宗的米拉贝尔牌莫扎特巧克力(Mirabell Mozartkugel)9颗150克装需要2.39欧元，礼盒18颗300克装需要6.49欧。你也可以购买奥地利牌莫扎特巧克力(Austia Mozartkugel)，18颗290克只卖2.99欧，不过一分价格一分货，相比米拉贝尔牌，奥地利牌的巧克力容易融化变软，携带途中一定要小心避免挤压。
蜂巢早餐
施洛斯酒店的早餐，各式面包是主食。蜂巢甜得掉牙。
鲜美鳟鱼餐
主食是浇汁米饭和面包，鳟鱼就产自脚下的孟德西湖，新鲜得无与伦比。不过做法却让我略感遗憾，先煎后烤导致大块的鱼肉口感发面，好在不硬。鱼肉没有经过腌制工序，鲜味儿盖过了咸味儿，胡椒、香葱末、莳萝粉，香料也是点到为止。倒是配菜样样爽口，西芹、胡萝卜、黄瓜、圣女果，再用酸柠檬提味儿，层次分明。
修道院的大鸡排
主食是吐司面包，前菜包含西红柿片、胡萝卜丝、土豆块和青菜，色彩搭配恰到好处。主菜鸡肉切成薄片，裹粉炸至金黄酥脆，足有两只手掌大。盘子用羽衣甘蓝打底，辅以简单的煮小土豆、生西红柿片、黄瓜片和柠檬片，精彩的搭配让我这个绝对的肉食动物也干净地吃了个底朝天。饭后甜点也有力度，鲜奶油与水果蛋糕的组合，让我那被浓浓的炸鸡味儿占领的味蕾重新回归了清新的自然。奥地利的美食就在这样简单的制作和搭配中，保留了几个世纪以来的不变味道。
维也纳咖啡
说到咖啡馆，奥地利有故事。像欧洲许多国家一样，在奥地利的咖啡馆喝咖啡分为卡座、露天椅和外带几种。价格依次下降，差别很大。堂食的标配是一杯咖啡、一块蛋糕、一杯清水。奥地利人喜欢在喝咖啡之前用水清口，使咖啡的味道更好地与口腔融合，成为一种带有仪式感的饮用方式。而咖啡的制作方法也与其他国家不同。敞口杯底薄薄地铺一层细砂糖，加浓热的黑咖啡至杯身三分之一高处，用冰凉的鲜奶油补齐且超出杯口，表面略撒细巧克力粉或肉桂粉。这一杯具有四个层次的，口感逐级鲜明的咖啡就是拥有专属名字的“维也纳咖啡”。我也追寻维也纳咖啡而来，在奥地利，不喝拿铁不喝美式不喝卡布奇诺，维也纳那许市场里喝维也纳咖啡，孟德西小镇的湖畔餐厅里喝维也纳咖啡，萨尔茨堡的莫扎特咖啡馆里也要喝维也纳咖啡。
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行程索要：慕尼黑 — 国王湖 — 萨尔茨堡 — 哈尔施塔特 — 瓦豪风景区 — 维也纳 — 布拉迪斯拉发 — 潘多夫奥特莱斯 — 因斯布鲁克 — 新天鹅堡 — 慕尼黑
上下车城市： 慕尼黑
TO YOUR CITY
Day 1
慕尼黑 — 国王湖 — 萨尔斯堡 — 哈尔施塔特 — 欧洲小镇
国王湖坐落在巴伐利亚州南部群山环绕之中，因冰河侵蚀而成，极像北欧的峡湾风貌，被誉为德国最美丽纯净的湖泊。随后前往萨尔茨堡，著名电影《音乐之声》就是在这座青山翠峦湖光水色的城市中拍摄的。之后再前往奥地利古老的盐都哈尔施塔特游览。海拔3000多米的山峰、清澈透底的湖泊、古老的冰川溶洞，使哈尔施塔特成为世界最美的小镇之一。
Day 2
欧洲小镇 — 瓦豪风景区 — 维也纳
瓦豪风景区，多瑙河由西向东缓缓流淌，沿岸有充满神奇色彩的古堡，古老的小镇和村庄，拔地而起的陡峭岩石，山间断壁残垣的城堡和一望无际、美不胜收的葡萄园地。之后前往音乐之都－维也纳，这颗中欧灿烂的明珠，不仅保有昔日的壮丽奢华，更充满时尚的都市气息，是每一位懂得欣赏艺术与生活的旅游者最理想的胜地。茜茜公主的夏宫—美泉宫和许多名人都有渊源，但最值得一提的还是茜茜公主。她嫁入奥地利皇室之后便搬入美泉宫。如今，这里还保留着茜茜的梳妆间和卧室，里面陈列着她在不同时期的多幅照片。美泉宫中用色多以金色，粉紫色为主，柔美华丽，金碧辉煌，其中的宴会厅更是将这梦幻的用色风格表现到极致，令人不禁连连赞叹。 感受完美泉宫的华丽之后，前往霍夫堡皇宫，市政厅，国家歌剧院等景点，感受奥匈帝国昔日的辉煌。
Day 3
维也纳 — 布拉迪斯拉发 — 维也纳
斯洛伐克首都布拉迪斯拉发。布拉迪斯拉发名胜古迹众多，著名的古迹有：布拉迪斯拉发城堡，圣马丁大教堂，古老的圣米歇尔门，罗兰喷泉等。（距离维也纳大约30分钟左右车程的“潘多夫名品奥特莱斯”是欧洲著名的名品购物村，这里拥有超过170家的顶级设计名品店，全年提供3-7折折扣优惠，如果您有兴趣前往，我们会在旅途中特别安排前往潘多夫名品奥莱打折村，一定为为您带来一次难得的购物体验。）
Day 4
维也纳 — 因斯布鲁克
因斯布鲁克是奥地利蒂罗尔州的首府，坐落在阿尔卑斯山谷之中，意为“因河”上的桥。因斯布鲁克是哈布斯堡家族的主要住所，也可以说是哈布斯堡家族的权力与版图开始走向颠峰的地方。小城的标志建筑是老城中心的黄金屋顶，它装饰着2657块镀金铜瓦，由神圣罗马帝国皇帝马克西米利安一世建造。如今的因斯布鲁克仍然保持着中世纪城市的容貌，在狭窄的小街上，歌特风格的楼房鳞次栉比。
Day 5
因斯布鲁克 — 新天鹅堡 — 博登湖 — 欧洲小镇
如果世界上只允许有一座童话城堡存在，那它的名字一定是新天鹅堡。相传它的建造者路德维希二世深深迷恋着他的表姐—后来的茜茜公主，为了实现他梦幻中的世界，特地为茜茜公主在德奥边境天鹅湖畔的山崖上建造了这座举世闻名的城堡，并取名为新天鹅堡。在山峦云雾的掩映下，纯白的新天鹅堡好似云中仙子，风姿绰约，如梦如幻，又如圣洁高雅，展翅欲飞的白天鹅，雄踞山巅，睥睨大地。
博登湖（Bodensee）是德国最大的淡水湖，也是知名的“四国湖”。德国、瑞士、奥地利、列支敦士登四国交界在此边境湖。博登湖名义为“湖”，实际面积比有些海还要大，站在东西两岸有一眼望不到边的辽阔感。独特的地理位置，美丽宜人的风光，使得博登湖成为德国夏天最受追捧的度假胜地之一。
Day 6
欧洲小镇 — 苏黎世 — 卢塞恩
前往苏黎世游览，感受以银行业为代表的世界金融中心。首先沿瑞士最大的购物街班霍夫大街游览，再进入苏黎世的旧城区，观赏市政厅、水教堂、圣母教堂等中世纪气氛浓厚的景点。
随后前往湖光山色的小城卢塞恩。卢塞恩位于琉森湖区（又称“四森林州湖”），风景如画，一年四季都可以找到适合观光度假的理由。在此我们参观欧洲最古老的木制廊桥、垂死的狮子雕像等景点。（琉森附近著名的雪山皮拉图斯山，这里自中世纪便流传着龙和巨人的传说，是瑞士中部最具传奇色彩之地。站在山顶眺望卢塞恩小城，一片清爽辽阔在心中）
Day 7
卢塞恩 — 滴滴湖 — 慕尼黑
滴滴湖是黑森林地区最大最漂亮的湖泊之一，“滴滴|（Titi）这个词在德语中是”少女“的意思，而滴滴湖的得名，据说便是因为，这是一个如少女般 美丽的湖泊。滴滴湖这位”少女“静静地躺在黑森林的深处，群山环绕，清澈碧绿。在滴滴湖游船，是感受黑森林浓郁的林荫、幽静的湖泊和林中鸟类天籁般鸣啼的最好方式。随后返回慕尼黑，结束愉快的旅行。
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国王湖坐落在巴伐利亚州南部群山环绕之中，因冰河侵蚀而成，极像北欧的峡湾风貌，被誉为德国最美丽纯净的湖泊。随后前往萨尔茨堡，著名电影《音乐之声》就是在这座青山翠峦湖光水色的城市中拍摄的。之后再前往奥地利古老的盐都哈尔施塔特游览。海拔3000多米的山峰、清澈透底的湖泊、古老的冰川溶洞，使哈尔施塔特成为世界最美的小镇之一。
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瓦豪风景区，多瑙河由西向东缓缓流淌，沿岸有充满神奇色彩的古堡，古老的小镇和村庄，拔地而起的陡峭岩石，山间断壁残垣的城堡和一望无际、美不胜收的葡萄园地。之后前往音乐之都－维也纳，这颗中欧灿烂的明珠，不仅保有昔日的壮丽奢华，更充满时尚的都市气息，是每一位懂得欣赏艺术与生活的旅游者最理想的胜地。茜茜公主的夏宫—美泉宫和许多名人都有渊源，但最值得一提的还是茜茜公主。她嫁入奥地利皇室之后便搬入美泉宫。如今，这里还保留着茜茜的梳妆间和卧室，里面陈列着她在不同时期的多幅照片。美泉宫中用色多以金色，粉紫色为主，柔美华丽，金碧辉煌，其中的宴会厅更是将这梦幻的用色风格表现到极致，令人不禁连连赞叹。 感受完美泉宫的华丽之后，前往霍夫堡皇宫，市政厅，国家歌剧院等景点，感受奥匈帝国昔日的辉煌。
Day 3
维也纳 — 布拉迪斯拉发 — 维也纳
布拉迪斯拉发名胜古迹众多，著名的古迹有：布拉迪斯拉发城堡，圣马丁大教堂，古老的圣米歇尔门，罗兰喷泉等。（距离维也纳大约30分钟左右车程的“潘多夫名品奥特莱斯”是欧洲著名的名品购物村，这里拥有超过170家的顶级设计名品店，全年提供3-7折折扣优惠，如果您有兴趣前往，我们会在旅途中特别安排前往潘多夫名品奥莱打折村，一定为为您带来一次难得的购物体验）
Day 4
维也纳 — 因斯布鲁克
因斯布鲁克是奥地利蒂罗尔州的首府，坐落在阿尔卑斯山谷之中，意为“因河”上的桥。因斯布鲁克是哈布斯堡家族的主要住所，也可以说是哈布斯堡家族的权力与版图开始走向颠峰的地方。小城的标志建筑是老城中心的黄金屋顶，它装饰着2657块镀金铜瓦，由神圣罗马帝国皇帝马克西米利安一世建造。如今的因斯布鲁克仍然保持着中世纪城市的容貌，在狭窄的小街上，歌特风格的楼房鳞次栉比。
Day 5
因斯布鲁克 — 新天鹅堡 — 慕尼黑
酒店早餐后出发，前往新天鹅堡外观参观。如果世界上只允许有一座童话城堡存在，那它的名字一定是新天鹅堡。相传它的建造者路德维希二世深深迷恋着他的表姐—后来的茜茜公主，为了实现他梦幻中的世界，特地为茜茜公主在德奥边境天鹅湖畔的山崖上建造了这座举世闻名的城堡，并取名为新天鹅堡。在山峦云雾的掩映下，纯白的新天鹅堡好似云中仙子，风姿绰约，如梦如幻，又如圣洁高雅，展翅欲飞的白天鹅，雄踞山巅，睥睨大地。参观完毕后返回慕尼黑，结束行程。
