11月7日是二十四节气“立冬”，这意味着冬天的正式来临！俗话说“立冬进补，来年打虎”，立冬之后如何进补是冬季养生的关键，记住“6个三”进补法，让你整个冬天不生病，健康保平安！
三个肉
羊肉可补虚劳、祛寒冷、具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，而且脂肪与胆固醇的含量也要比猪肉和牛肉少得多，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味。秋冬吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。
羊肉最好炖着吃，经过炖制会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。另外，炖羊肉加工温度较低，能最大限度地锁住营养，肉嫩汤鲜最滋补。炖羊肉时，可先用羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时，成奶白色汤后捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。
俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉肉有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，特别是冬天进食，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童很适合。
鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。在一年中最冷的时候喝碗护肝补肾、益气补血的鸽子肉汤，可使人精力旺盛、容光焕发。
冬天是适宜进补的季节，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
鱼蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
三杯茶
黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效。
黑茶在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面也具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖、儿茶素类、黄酮类等物质有关。立冬之后多喝点黑茶对身体十分好。
冬季，阴冷伤阳，阳气渐弱。红茶甘温，可养人体阳气，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖胃，能增强人体的抗寒能力。红茶还可帮助消化、促进食欲、去除油腻、强心健体。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。
冬季，有的室内暖气充足，湿度不够，会让人口干舌燥。乌龙茶性味平和，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。立冬之后多喝点乌龙茶可以缓解由于维生素缺乏而出现的肌肤干裂的情况。另外，乌龙茶还具有降脂、美容、抗衰老的作用。
三个酸
柠檬的味道比其他水果更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量比其他水果高出十几倍。有机酸是维生素C的“保镖”，立冬之后用柠檬泡水喝，能有效预防皮肤干燥和上火。
酸枣在中药房是作为一味中药来使用的，中医认为，酸枣性平、味甘酸，具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用。因此，很多人冬天休息不好，容易疲劳不妨吃点酸枣或泡水喝，不仅可以缓解疲劳，对治疗心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用。
立冬之后，很多人会出现肝火旺盛的现象。这时酸梅就特别适合立冬肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。
三碗粥
冬天很多人都有胃寒不适的问题，这时候喝点五谷养生粥很有好处。
五谷养生粥的材料为荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。五谷养生粥营养丰富，有养气生津、养胃暖身的功效。
冬季养生粥之中最出名的就是腊八粥了。
腊八粥由粳米、花生仁、黄豆、莲子肉、红枣煮成，具有健脾益肾、滋补虚损功效，且其性味平和，补而不腻，堪为冬季养生佳品。
在冬季的时候，喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女姓补血。
粟米龙眼粥的材料为粟米、龙眼肉和粳米。粟米性甘、咸、凉，入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。但忌与杏仁同食，会令人吐泻。
三水果
冬季有保健性质的水果首要数梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋冬季节的干燥问题。
梨有很多吃法，生吃能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳等阴虚之症。加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。
俗话说，“一天一苹果，医生远离我”。虽苹果一年四季都有，但秋冬季食用最养生。苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。苹果中含有大量水分和各种保湿因子，对皮肤有保湿作用。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔畅通。
猕猴桃中维生素C含量是橘子苹果这些水果的好几倍甚至几十倍，被誉为“维C之王”。在冬天，维生素C能够很好地治疗一些皮肤干燥的情况，还能抑制出现皮肤病的可能。
其实，猕猴桃中丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。
三蔬菜
立冬即将到来，气温开始逐步下降，血管最容易受到影响。当气温降低时，在热胀冷缩原理的影响下，血管会进一步收缩，导致血压升高。吃什么能预防高血压？芹菜当属其中最佳的选择之一了。芹菜茎叶中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。
莴笋中富含钾元素，能够辅助降低血压、预防冬季高血压，而且莴笋中还含有十分丰富的维生素。
营养学认为，莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。此外，莴笋中含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。
菜花分白色和绿色两种，菜花性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花有一定的清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。
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