在我国，茶被誉为「国饮」，它所蕴含的精神元素，无疑是我国优秀的传统文化之一。
适量饮茶，可谓是好处良多，比如早茶使人心情愉快、午茶提神、劳累后饮茶解疲劳、宴后饮茶除烦去腻。
但如果饮茶错误，不仅起不到好作用，反而于身体不利。所以，就算你不懂的「茶道」文化里面的各种讲究，但至少要知道这些饮茶的禁忌。
饮茶的 12 个禁忌
1、忌饮头道茶
茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥和尘土的污染，而运输和存放的过程也极易受霉菌污染。因此，泡茶时最好先过一次水，将大部分农药和霉菌等有害物质去掉后再泡，以确保卫生。
2、忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等现象。并影响对蛋白质的吸收，还可能造成胃粘膜的损伤，引起慢性胃炎。
3、忌饮浓茶
喝浓茶对身体并没有什么损害。但喝浓茶时会喝入较多的咖啡碱、茶碱，刺激中枢神经使人兴奋，精神过于活跃注意力不集中，影响工作和休息。茶碱能增强胃酸分泌，有消化性溃疡病患者忌喝浓茶，严重贫血的人亦不应饮用浓茶。
4、忌睡前饮茶
睡前 2 小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
5、忌饮烫茶冷茶
喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎，长期下来可能引起这些器官的病变。喝太冷的茶汤，对身体有滞寒、聚痰的副作用，而且茶汤在放置过程中，随着时间的延长，营养价值随着氧化而降低。饮茶温度以 25～50℃ 为宜。
6、忌饭前后大量饮茶
餐前餐后喝茶，茶碱会影响消化，鞣酸会抑制胃、肠的分泌，造成消化不良，与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化。建议餐前餐后 1 小时内不要喝茶。
7、忌服药时饮茶
用茶水服药，药中若含铝、铁、酶等成份，和茶汤中的多酚类会产生结晶沉淀。茶中咖啡因的兴奋作用会和镇定、催眠的药物相互抵制。专家建议，服药前后 2 小时内避免喝茶。
8、忌生理期饮茶
生理期间不建议喝茶，因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质，使女性缺铁问题更严重。
9、忌怀孕期饮茶
怀孕时不建议喝茶，茶叶中的咖啡因等会影响胎儿发育，而且喝茶利尿，会增加心跳次数，加重心脏与肾脏负担。如果要喝，建议在饭后 1 小时少量喝些淡茶。
10、忌饮用变质茶
茶叶储存不当容易吸湿而霉变，而霉变的茶香气散失、品质变劣，甚至吸附各种异味。这些茶叶还可能含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。
11、忌饮用串味茶
茶叶中含有棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。如果将茶叶和油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等物品放在一起，很快就会吸附这些味道，严重影响茶叶的品质。
12、忌饮隔夜茶
喝隔夜茶虽然没有传说中的致癌这么可怕，但冲泡时间过久茶或隔夜茶，茶叶易氧化。另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以饮茶以泡现饮为好。
正确喝茶既有利于身心健康，避开以上喝茶的禁忌，才能享受「茶」带给我们生活的独到品味。
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