世上的事，只要肯用心去学，没有一件是太晚的。-----《送你一匹马》三毛
三毛是一位作家，我很认可她这句话，无论学什么，都不晚，包括厨艺。美食系列的使命是让大家厨艺越来越好，外面餐厅的饭菜再好吃，那也比不及您亲自下厨为家人烹饪的美食。很多人长大后会特别想念妈妈做的饭菜的味道，永远有一种学到老、活到老的心态，让厨艺越来越好。
今天教大家秋葵的三种做法
秋葵的由来
秋葵也叫羊角豆，但不同于我们平常吃的豆子。江西的萍乡和有些地方，会叫它洋辣椒。因为长得确实挺像辣椒，秋葵最早是产自非洲，今年来在中国电视、市场上都能看到，最开始秋葵卖的价格挺贵，近几年秋葵价格越来越亲民，很多人开始吃。
秋葵的营养价值
秋葵跟其他蔬菜不同在于有特殊的黏腻口感，可以刺激消化道的蠕动，含膳食纤维，秋葵可以让汤显得更为粘稠。同时含有丰富维生素C类物质，100克秋葵的嫩果中，约含有21.1毫克的维生素C 、0.2毫克的维生素B1（硫胺素）以及0.36毫克的维生素E，是补充维生素的一种方式。不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
夏季天热，您学会凉拌菜，做起饭来就没那么热了
材料：
主料：黄秋葵
辅料：辣椒(红)、蒜、香菜（根据个人口味）
调料：花生油、食盐
1.秋葵洗净去蒂。
2.蒜与辣椒分别剁成末。
3.取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟。
4.捞出后放入准备好的冰水里侵泡一会捞出装盘。
5.炒锅烧热下油，放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。
6.关火后，将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
蒸菜的营养价值很高，并且也很适合夏季操作
材料：
主料：黄秋葵、粉丝
辅料：葱、蒜、生姜、
调料：花生油、食盐、生抽
1.秋葵洗净去蒂，一分为二切成2辦。
2.粉丝用开水泡好备用。
2.蒜与辣椒分别剁成末，加少许盐、花生油、生抽搅拌备用。
3.将粉丝加入盐、生抽、少量油拌好，摆放在盘内。
4.在将秋葵摆放在粉丝上。
5.将调料用勺子放在秋葵上。
6.大火蒸5分钟即可出锅。
色香味俱全，在下厨时在色彩搭配上有一些讲究，菜色会更好看。
材料：
主料：黄秋葵、鸡蛋2个，红椒
辅料：葱、蒜、生姜、
调料：花生油、食盐、生抽
1.秋葵洗净去蒂，切成图中的块状，不要切太小；
2.将鸡蛋先下油爆炒盛起；
3.倒入油将秋葵和红椒爆炒，放入生姜、蒜少许；
4.倒入炒好的鸡蛋，翻炒。
5.最后放入少许葱花，即可出锅。
秋葵制作小贴士：
1. 炒秋葵一定不能加水，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以，所以不必担 心。炒久了营养会流失。
2. 整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效， 所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，也只能对半切开、切十字刀或切段， 千万不可切薄片或丝。
3. 秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，秋葵会变色。 对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观
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秋葵还有很多的做法，您都可以灵活应用
比如炒各种肉片、秋葵蒸水蛋，都是很不错的做法
美好生活是在柴米油盐酱醋茶中过出来的
享受其中的人
会有更为浓厚的幸福感
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