啤酒中的嘌呤含量比较高,再加上酒精,是很容易诱发痛风的,酒精进入人体后在代谢过程中会产生一定的乳酸,而如上段越高就会越影响到尿液的排泄,那么尿酸的排泄量就会减少,尿酸排不出去一直堆积在体内,可能会形成结晶,加重病情。
海鲜属于高嘌呤物质,每 100克含有 150~1000毫克嘌呤。像小鱼干、牡蛎、干贝、蚌蛤等都属于高嘌呤海鲜。如果一次性吃的过多,就会引起体内尿酸含量的增高,以至于尿酸盐沉淀诱发痛风。
火锅中含有大量的含嘌呤食物原料,比如动物内脏、海鲜,如果这个时候还喝酒,会导致痛风和尿酸偏高的症状更严重。而且根据许多研究调查发现,涮一次火锅的嘌呤摄入量比一顿正餐要高十倍以上。
蜂蜜是公认的养生保健食品,营养丰富,但是蜂蜜不是人人都可以吃,尿酸高和高尿酸血症的人就不宜多吃。蜂蜜中含有大量的果糖,研究发现,尿酸高患者食入大量的果糖后会引起血尿酸的升高,而且尿酸高的人升高幅度更明显。
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