夏天做菜什么最重要？当然是开胃、爽口、不腻人！今天就给大家分享一个鸡肉的做法，可以说是最清爽、最下饭的吃法了，每次端上桌客人都抢着吃，就差打起来了！这么好吃的菜，其实做法非常简单，筷子拌一拌就做好了，下面还有特别的去腥配方哦~
凉拌麻辣鸡丝
配料:
鸡胸肉1块、香菜2棵、香葱1棵、米椒2个、花椒适量、大料1duo、姜适量、盐适量、海鲜酱油适量、麻椒油少许、香油少许、辣椒油适量、醋少许、糖少许、鸡粉少许
烹饪步骤:
1.鸡胸肉洗净 。
2.锅中加水，下鸡胸肉，加姜，花椒，大料，盐，干辣椒煮制水开15分钟。
3.煮熟的鸡胸肉沥干水分，晾凉。
4.用手顺纹理撕成细丝 。
5.准备葱香菜米椒 。
6.香菜切段，米椒切丝，香葱切丝。
7.鸡丝中加海鲜酱油，醋，糖，香油，麻椒油，鸡粉搅拌均匀。
8.加香菜，葱丝，米椒丝搅拌均匀。
9.加辣椒油搅拌均匀 。
10.低脂、开胃、下饭，你想要的全在这一盘了。
菜谱小贴士:
1.煮制鸡胸肉时加少许盐，有一定的咸度，所以后面就没有加盐。
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