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今天给大家介绍的这几道菜
有些特别
看起来……
吃起来……
我先不说,先上图
是不是很有食欲?
不要否认我都听见你咽口水的声音啦!
下面请出我们今天的两位主角:
花生蛋白的特性:
复水迅速,复水率高,吸水速度超越各种组织蛋白,可缩短处理时间;
口感滑顺、细腻,弹性极佳,老少均可食用;
吸油性佳,口感无油腻更清爽;
丝状纤维组织,适口性好;
蛋白含量高,植物性蛋白提供优质的蛋白质来源;
富含膳食纤维可帮助消化,肠胃道代谢好;
胀气因子少,长期食用不会对肠胃及肾脏产生不适影响;
怎么样,是不是好处多多的一道食材?下面就给大家介绍几个花生蛋白的菜谱,不要流口水哦~
橙香花生蛋白
主料:花生蛋白片、玉米粒、青豆
辅料:橙汁、白糖
制作步骤:
1. 花生蛋白片浸泡切丁备用,玉米粒、青豆焯水备用。
2. 锅内加少许油,倒入橙汁、白糖。
3. 将白糖熬化后倒入花生蛋白丁、青豆、玉米粒炒出即可。
椰蓉酥香花生蛋白
主料:花生蛋白块、椰蓉,黑白芝麻。
辅料:白糖
制作步骤:
1. 花生蛋白浸泡后挤干水分,用三成油温炸至酥脆。
2. 起锅白糖熬至拔丝时下入炸好的花生蛋白翻锅,让白糖受均。
3. 撒入椰蓉,黑白芝麻,装盘即可。
五彩炒花生蛋白
主料:花生蛋白
辅料:土豆,胡萝卜,腰豆、毛豆,黄椒,盐,竹盐果蔬粉
制作步骤:
1. 先把土豆与胡萝卜改刀成魔方形状,黄椒改刀成菱形块
2. 把花生蛋白泡好,把所有的原料进行焯水待用。
3. 锅内放入油用姜爆炒,加入焯过水的所有原料,放入盐、果蔬粉,放入明油出锅。
木耳百合花生蛋白
主料:花生蛋白。
辅料:木耳、百合、银杏、荷兰豆、姜
制作步骤:
1. 将花生蛋白用温水泡制改刀配木耳百合,银杏、荷兰豆适量。
2. 把炒锅烧热放油,姜爆锅,将花生蛋白入锅翻炒调味。
3. 将木耳、百合、银杏、荷兰豆焯水一起加入锅中勾芡淋油即可。
瓣酱花生蛋白丝
主料:花生蛋白丝
调料:青椒、胡萝卜、木耳、姜、金兰瓣酱
制作步骤:
1. 花生蛋白泡水、挤干,加入适量盐、水淀粉腌制,倒少许油搅拌均匀,木耳、青椒、胡萝卜切丝,姜切末备用。
2. 将少许盐、适量生抽、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用。
3. 热锅冷油,放入浆好的花生蛋白丝,翻炒至变色。倒入两勺豆瓣酱,小火炒至析出红油。放入姜末中火炒至有香味。
4. 放入蔬菜配料翻炒均匀,加入调好的酱汁。
5. 将汤汁烧开,收至浓稠,淋少许香油即可。
哇~小编已经忍不住大显身手一番啦,看起来好好吃的样子。花生蛋白太神奇了,分分钟就能变成各种美食,而且味道还不错。入口劲道、滑顺不油腻……
怎么样,您心动了吗?心动不如行动,动动手为家人做一份可口的饭菜,注重口感的同时关注健康,生活不仅仅有诗和远方还有家的温馨和您的关爱。
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