米醋的作用多到不行，要想达到不同的目的，其用法自然也就不同了，如用于日常保健，只需用它来烹饪菜肴，保证每日摄入即可。而如果是用来美容或者是用来治疗一些病症，就需要讲究一些方法了。
米醋美容：
1、将米醋与蜂蜜兑温开水冲服，可改善粗糙肤质，起到润泽肌肤的效果。
2、将薏仁浸泡在米醋中，密封10天后开始每天服用一匙，可使皮肤白皙柔嫩，色素减褪。
3、用米醋洗脸，可起到美白祛斑的效果。
4、用醋与有嫩皂角刺煮水，涂抹与脸部，可起到消除粉刺的作用。
治疗病症：
1、治疗炎症。坚持用米醋清洗鼻孔，可治疗鼻炎；服用醋泡姜丝，可治疗慢性胃炎；用米醋加入石灰少许调匀涂患处，可治腮腺炎；用米醋涂患处，可治疗神经性皮炎。
2、治疗扭伤。将煮好的面粉糊与米醋混合，涂抹在患处，对骨关节脱臼和跌打扭伤都有很好的疗效。
3、治疗咳嗽。吃醋泡蒜可止咳平喘，解毒散淤，降压降脂，预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。
4、治疗烫伤。将米醋涂于患处，对烫伤尤其是石灰烫伤有良好的疗效。
5、止血。用棉花蘸米醋塞住鼻孔，可止鼻血。
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