wings小雅
食材 西红柿
难易程度 简单
预计耗时 150分钟
我做的是四人份的西红柿鸡蛋面片,做起来很快,节约时间,吃起来也舒服,我又添加了胡萝卜和菠菜,还有辣椒来提味,觉得比原版的更好吃。
食材
配料
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 1个 |
葱,姜,蒜,蒜苗 | 适量 |
菠菜 | 250g |
食盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
做法
1
该洗的洗好,西红柿切碎,鸡蛋加点点食盐打散,胡萝卜切片,青椒切圈,葱姜蒜切沫。
2
热锅冷油,熟好后倒入蛋液,煎一下用筷子弄散,把鸡蛋拨到边上,倒入姜末,青椒圈,炒一炒,再加入胡萝卜,翻炒,最后加入西红柿一起抄起来,加入食盐和花椒粉。
3
炒好的菜盛出备用,锅中倒入适量水,可以多一点,等水开,下入碎面,菠菜,煮开后倒入炒好的菜,再适量的调上食盐,鸡精,最后放入切好的葱末和蒜末。
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