菜芯脆嫩，
杏鲍菇软筋，
春天吃什么好？
微辣、咸香，
就吃它了！
杏鲍菇条炒菜芯
图文 | 一溪月
杏鲍菇2个菜芯适量红椒适量花生油适量香葱段适量姜丝适量蚝油一勺生抽一勺底泡椒适量盐适量大蒜4粒难度简单时间廿分钟口味微辣工艺炒
1. 菜芯开水里放适量盐绰一下。 2. 捞出备用。 3. 适量水淀粉。 4. 红椒杏鲍菇切长条。 5. 杏鲍菇绰一下水。 6. 香葱切段，姜切丝，干红椒适量。 7. 锅内适量油烧热，大蒜拍散，泡椒段，干红椒，姜丝，香葱段炒香。 8. 半碗开水。 9. 一勺生抽。 10. 一勺蚝油。 11. 杏鲍菇条和红椒条放入翻炒均匀，适量盐出锅。 12. 勾入水淀粉，适量盐调味出锅，浇在菜芯上即可。 13. 成品。 14. 成品。● ● ●
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