红烧海立鱼：入味不腥，喜欢吃鱼的朋友不要错过

鱼肉不仅味道鲜美，营养价值还很高。鱼肉的蛋白质是猪肉的两倍，而且属于优质蛋白，易于人体吸收，好吃还不会发胖。今天这道红烧海立鱼鲜香可口，喜欢吃鱼的朋友不要错过哦，海立鱼也可以换成其他海鱼，只要方法对，一样味道鲜美～

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红烧海立鱼

图文 | 梦桃缘

海鱼2条（立鱼）姜丝2勺酱油2匙盐适量白糖少许胡椒粉适量水适量

1. 将两条海立鱼去鳞去内脏洗净。

2. 上锅入适量油，将鱼煎至一面微黄。

3. 翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身。

4. 加入约两大匙的酱油。

5. 加入适量盐胡椒粉。

6. 再加入少量白糖。

7. 最后加入清水。（水量和鱼并齐）

8. 盖紧烧开焖煮。

9. 烧至鱼汁浓稠关火。

10. 成品盛盘即可食用。

小窍门：

鱼可用其它海鱼，不建议用淡水鱼。