番茄炒蛋：解锁厨房新手入门菜，厨房小白学起来～

最最家常的番茄炒蛋，版本也不少，这是我家的版本，看看和你们的有什么不一样的地方！

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番茄炒蛋

图文 | 小耿妈妈

鸡蛋3只番茄2只盐少许糖适量

1. 准备的原料。

2. 番茄用开水烫几分钟。

3. 去皮，切块。

4. 鸡蛋加少许的清水，盐打散。

5. 热锅凉油，加入蛋液。

6. 划炒至蛋液凝固，盛出。

7. 锅中再加少许的油，下入番茄。

8. 中小火翻炒至番茄变软出汤汁。

9. 加入鸡蛋，白糖，少许的清水炒匀。

10. 烧开就可以。

11. 酸甜可口，番茄炒蛋就做好了。

小窍门：

开水烫好的番茄就很容易去皮。