家常五花肉菜谱，农家小炒肉，肥而不腻，简单美味下饭，吃不够

农家小炒肉

五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴，燥咳、润肌肤，滋阴、利二便和止消渴。

用料：五花肉400g，湖南线椒5根，蒜瓣适量，料酒5g，生抽10g，老抽5g，盐适量，豆豉适量

农家小炒肉的做法：

五花肉切小片，线椒斜刀切，蒜瓣切片。

热锅热油，放入肉片，炒至略微金黄后捞出待用。

热锅热油，加入蒜片+线椒炒香。炒至线椒略微出现虎皮纹。

加入肉片+生抽+老抽+盐+豆豉翻炒均匀上色。

准备好你们的小板凳~ 要开吃啦！

它的食材和调味都简单，出锅的那一刻像有圣光笼罩。身边那些嗜甜的、怕辣的、无辣不欢的，各种口味的朋友，在它面前都纷纷臣

小贴士：

1.线椒斜刀切会更入味 2.不能吃辣可以选择不辣的辣椒。