01
红
糖
冰
汤
圆
食材:
红糖120g 冰糖40g 水200g 小汤圆 一些自己喜欢的小料
做法:
1、红糖冰糖 水中小火煮至粘稠
2、锅中水开倒入小汤圆煮至浮起，捞出过冷水备用
3、冰块破壁机打碎倒入碗中(沙冰细碎程度可自己把控，喜欢碎沙一点可以多打一会哦!)
4、碗中加入自己喜欢的小料、小汤圆
5、淋入红糖浆撒点桂花装饰就好啦!
真的吃一次保证你会爱上的小甜品!
02
杨
梅
冰
汤
圆
准备材料
杨梅大糯米丸子一包 白砂糖300g 杨梅2斤
制作步骤：
1、杨梅 糖大火煮至浓稠放凉备用
2、糯米粉加杨梅汁揉成面团，搓成芋圆大小，（也可以用杨梅糯米丸子），煮至漂浮起来再煮2分钟捞起来过凉备用
3、丸子 刚刚做好的杨梅酱搅拌均匀，纯净水冷冻后，打成沙冰，倒入刚刚混合好的杨梅汤圆就完成啦!!
03
芋
泥
冰
汤
圆
准备材料
椰子冰沙:牛奶700g 淡奶油150g 椰浆300g 纯净水200g 细砂糖90g
芋泥:芋头900g 紫薯泥100g 牛奶300g 淡奶油180g 细砂糖95g
冰汤圆:糯米小丸子一包 芋头龙珠一包
制作步骤
1、锅中倒入牛奶 淡奶油 椰浆 纯净水 细砂糖，小火搅拌均匀，捞出表面泡泡，倒入盒子中，冷冻一晚上
2、芋泥加热后 紫薯泥 牛奶 淡奶油 细砂糖放入破壁机搅拌均匀
3、糯米小丸子开水下锅，浮起来再煮2分钟，过凉水备用
4、桂花芋头龙珠热水下锅，轻微浮起来煮2分钟关火闷2分钟过常温水降温备用
5、椰子冰捣碎，一层冰一层糯米丸子一层芋泥一层龙珠，撒点桂花装饰
04
青
提
冰
汤
圆
材料
芋圆 椰奶 米酒 青提酱
青提冰汤圆青提冰汤圆煮法:
1、200g冰汤圆配1500ml纯净水
2、水烧开后，倒入芋圆
3、芋圆浮起来后，关小火煮3分钟
4、用常温水清洗降温
5、煮好的冰汤圆用白砂糖水浸泡，没过即可
制作步骤
1、水沸后煮芋圆，捞出后泡凉水，口感更q弹
2、椰奶学花冰打底表面铺满芋圆再加入米酒，淋上青提酱，撒上干桂花，完成！！
05
杨
枝
甘
露
汤
圆
材料
芒果肉 200g 椰浆60g 牛奶200g 炼乳
15-30g(根据自己的甜度增减)
做法:
1、以上所有材料打细腻后 适量西柚拌匀作为打底
2、加上煮好的冰汤圆，西米，接着放些芒果和西柚，加片薄荷叶搞定（没有可以不放）
西米煮法
水开后下西米，大火煮15分钟，焖10分钟。过凉水即可。(西米没有白心才是煮好了哦)
06
玫
瑰
冰
汤
圆
食材:
木薯粉、玫瑰花瓣、銀耳、冰糖
做法:
1、木薯粉与玫瑰花瓣混合，倒入熱水，揉搓成小丸子，煮熟后过凉水备用;
2、银耳剪碎放入锅中加水煮20分钟加入冰糖煮至浓稠(煮的过程多用筷子同一方向搅拌更好出胶!)
3、倒入小圆子再次煮开，关火倒入牛奶搅拌均匀即可
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