也许在曾经物质匮乏的60-70年代，有油吃也是一种奢侈，如今生活日趋富庶，在外就餐，宴请朋友或家庭聚餐的次数也越来越多，但是，一次次安全事件的揭露的事实却是越来越多的商家为了降低成本，将使用过的食用油反复的利用，也是就我们说的地沟油，越来越多的人畏惧了在外吃饭，不安全，不卫生的地沟油成为了了百姓内心的恐惧。
烤鱼，在热情泼辣的山城你总能找上几家对味的，在重庆人的餐桌上，也是大家十分喜爱的菜品，外酥里嫩诱惑的麻辣风味总能让你馋的直流口水，可是美味的背后，你是否知道，他就是原来熟悉的味道呢？也许你从未怀疑？实话说，我也没有怀疑过，可是有事实总能揭开谜底。
在一次偶然的饭局上，顾客发现端上桌后的烤鱼比订的时候的小了许多，而且口感和味感觉到明显的不新鲜，不像是现杀的鱼，事情就这样开始，调查之后才发现，在餐厅的后厨都会有个放鱼的水槽，都是放的个头稍微小的鱼，每次顾客称完之后变会拿到后厨更换，商家也确实存在调换鱼的行为，可是这些用于调换的鱼，她的来历是哪里？，在水产市场老板的信息里，让我们找到了答案。
市区里的烤鱼店都是在他这里拿货，活鱼6元/斤，死鱼3元/斤，死鱼的价格恰好是活鱼的一半，而且他是专做死鱼的买卖，因为死鱼有价格的优势，他的买卖是供不应求，市场上的商家说，他们的客户基本都是烤鱼店家，更让人可怕的是，城里人就是套路深，那活鱼给客户称重，而端上餐桌却是低价买来的死鱼，又有人会问，死鱼这么大的气味，如何处理才能让我们吃不出来味道呢？
经过在网上的一番寻找，才发现能让死鱼的味道吃起来和活鱼吃起来差不多，就是加了一种名为“烤鱼香膏”的东西，它能让烤鱼的味道更鲜美，也能完全的掩盖住死鱼的腥味，在产品的标签上也写道：“激活原肉质香味，祛除腥味，留香持久，有增香，增色，飘香”的作用。
“尽量少在外边吃，既不卫生，又不安全”，这样的话语总是不绝于耳，但任何一次都没经得住美食的诱惑，我们时常总在纠结这样的问题，为什么家里做的饭菜总做不出餐厅的味道，一方面是厨师的问题，而另一方面却是使用了唇齿留香的法宝！
让唇齿留香的法宝
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几年前我曾经经营过一家餐厅，每一次去菜市场去购买食材的时候，当老板知道你是开店的，都会主动的为你兜售各种类型的香精或者香料，一部分餐饮行业的从事人员，都会使用一些提香提鲜的食品添加剂，让菜品更鲜美，吸引更多的食客。我一直坚持以最自然本真的味道服务每一位顾客，一直对食品安全和食品的采购都有严格的把控，一直坚持原生态，坚持好有利的品质，也坚持良心，让每个人吃的安心，吃的健康。但是，现实中，大多数的顾客总会抱怨菜的鲜度不够，味道不好，总表现出各种的不愉快，对于美味总是无可挑剔，顾客对于味道不鲜美并不买账，一面是保证食物最原始本真的味道，一面是对美味的坚定追求，顾客挑剔的口味，也为售卖食品添加剂和使用食品添加剂的商家提供了铤而走险的机会，造成食品添加剂在餐饮行业里泛滥。也让美味变得“美味”。
地沟油，苏丹红，福尔马林，一件件触目惊心事件的背后，都是对食品安全，对百姓健康的践踏。
食品安全问题就隐藏在身边，身体早已在经受各类食品添加剂的摧残，现实中太注重美味的鲜香，却忽视了美味背后那猝不及防的定时炸弹，这不是恐吓，只是想唤起每一个人对食品安全的重视，让食品安全事件远离每一个健康幸福的家庭。健康才是福。微荞也一直只相信自然，在今年实施开启阳光之路计划，为消费者提供阳光自然的美味水果以及各类产品，唤起人们对自然的回归与向往，对阳光美味的爱好。健康，才是人一生最大的幸福！
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