UC头条：盘锦吃货 | 又到柚子黄金季, 手把手教你做无添加蜂蜜柚子茶!

小潮说，平时去饮料店点的就是蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

功效：理气化痰、润肺清肠、补血健脾，帮助消化、除痰止渴、理气散结，顺其清火，去油解腻，美白祛斑、嫩肤养颜，通便排毒。

蜂蜜柚子茶的做法

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难度：中级

时间：>1小时

材料：柚子（1个）、蜂蜜（500g）、冰糖（150g）、盐（1勺）、清水

做法步骤：

1. 将柚子用盐搓洗一下，为的是去除表皮的果蜡！(搓洗时不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)

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2. 将用盐搓洗好的柚子冲洗干净，然后再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下，切记：用力不可太深,表皮取的越薄越好；

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3. 将刚削下来的黄色外皮切成丝，越细越好；

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4. 将切好的皮丝倒入装有水的锅中，水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水）直到皮变得稍透明；

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5. 滤干水份备用；

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6. 将柚子的果肉剥掉皮和白筋，果肉用手尽量掰小块一点；

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7. 将柚子肉，外皮丝，冰糖，清水一起放入锅内，（清水没过所有材料就好了）用大火煮开；

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8. 准备2个干净的玻璃瓶，用开水煮烫过，擦干水备用；

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9. 大火烧开后，转小火慢慢熬；（这个时候人要一直站在锅前，用锅铲一直搅拌，防止粘锅，熬糊了)

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10. 慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;

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11. 待温热时，倒入蜂蜜；

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12. 用筷子搅拌均匀，使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起；

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13. 趁着还有些温热，将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中；

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14. 盖上盖子拧紧，倒扣，冷藏；（这样可以保存一个月，开封后须尽快食用完）

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15. 成品！

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小贴士：

1、 装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟，消毒，再彻底凉干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。

2、在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去的越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦，用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。