这种水果，多吃会生病

有一种水果，纹理雅致，壳薄而平，香气清远。剥开它的外皮，内里晶莹剔透，吹弹可破。一口吃下去，甜蜜的果汁四溢，仿佛一下子就能抚平夏日的浮躁。

这一种水果，自古以来就有很多诗人为其代言，贡献出诸如“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的好句，非常有牌面。

没错，我们今天的主角就是荔枝，一种个头小小，却能和西瓜一起争夺夏天水果“C位”的岭南佳果。

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝还具有健脾生津，理气止痛之功效，和炎热的夏天真的是十分般配了。

不过，纵使荔枝再好，也绝对不能到“日啖三百颗”的地步，不然会有患上“荔枝病”的风险。

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什么是荔枝病

荔枝病指的是一种由于吃荔枝而引起的低血糖症，易发于连续几天或一次大量吃荔枝后的人群容易发病（尤其是年岁尚小的孩童，他们因食用大量荔枝而吃不下正餐，更易引起低血糖反应）。患者表现为吃荔枝后出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心悸等症状，严重者会发生突然昏迷、抽搐、瞳孔缩小甚至呼吸衰竭等。这种疾病常在后半夜或者清晨突然发病。

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荔枝病发病原理

对于荔枝病的发病原理，目前主要有两种回答：

1. 荔枝中含丰富的果糖，食后使人体血中果糖含量显著升高，果糖被人体吸收后首先在肝脏中经一系列酶的催化，转化为葡萄糖供能或转变为糖原贮存，被组织细胞氧化利用。大量果糖转化为葡萄糖后可刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足，引发低血糖反应。

   

2. 根据《柳叶刀》在2017 年 4 月发表在全球健康上的研究报告，荔枝中含有次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亚甲基环丙基甘氨酸，有降低血糖的作用，抑制了正常的脂肪氧化和糖异生。如果在夜晚睡觉前食用，会加剧夜间空腹期的低血糖，破坏了人体自我保护机制，从而导致严重的低血糖反应和爆发性脑病发作。在未成熟荔枝中有害物质的含量明显高于成熟果实，食用未成熟的荔枝更容易患病。
   

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正确吃荔枝的几个小贴士

• 适量食用，我国居民膳食宝塔推荐每日水果摄入量200~400克，成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚；
• 最好在饭后食用荔枝，不要在临近晚上睡觉的时候食用荔枝；
• 吃完荔枝后应刷牙漱口，这是因为荔枝含有大量的糖分，这些糖分残留在口腔里，会导致细菌滋生，牙龈红肿发炎。此外高糖分还会让口腔处于高渗状态，也就是口腔细胞里的水分减少，会让人感到口感舌燥；

• 有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘、糖尿病的病人应谨慎食用鲜荔枝。

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