原创作者:小安爱烘焙
方子是12个的量,嫌少可以加倍做,朋友推荐的方子我稍微改了下,成功率很高,非常好吃值得一试。多啰嗦一句,过程中的用的熟糯米粉是我提前放烤盘里烤过的,听说用锅炒的会比较好,哈哈……我是懒人没试过,个人觉得烤的比较干净主要还方便省事
主料:
水磨糯米粉·······················100g
玉米淀粉·······················30g
牛奶·······················180g
白糖·······················60g
黄油·······················35g
夹层
淡奶油·······················160g
细砂糖·······················16g
新鲜水果·······················适量
雪媚娘的做法步骤
1. 把牛奶,糯米粉,玉米淀粉,细砂糖混合搅拌均匀至糖融化
2. 上锅大火蒸30分钟左右,凝固没有流动的液体,反正蒸熟即可
3. 蒸好后拿出晾至手温放入黄油混合至面团内,此步需要带上手套要不然会很黏手
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