148克
28克
20克
1503
千卡
五花肉凉水下锅,放入生姜 、蒜头、小葱结、桂皮、八角、茴香、冰糖、料酒,水煮开后,再煮10分钟
煮五花肉的时间,调酱汁:1汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙老抽、半勺鸡精、半勺白糖、1勺盐
五花肉煮好后,凉水降温,切片,皮那里不要切断
抹上酱汁,确保酱汁能抹到所有地方,然后腌制半小时
锡箔纸包住,牙签在皮上扎上小孔,在皮上抹上一点点白醋
放入烤箱200度烤40分钟左右拿出烤箱(其实还是要根据自家烤箱的性能来适当调整时间)
两面撒上椒盐、孜然、辣椒粉
再放入烤箱190度烤20分钟,中途10分钟时翻个面
我稍微切了几下,摆盘,拍照!超级诱惑有没有!
展开全部9个步骤
1.没有五香干料,可以直接生姜蒜头和小葱去腥
2.表皮抹一点白醋是为了能脆一点,不放也可以
3.今天刚好只剩半斤肉,下次要做多点量的,酱料的量也要适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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