儿子说，这样的小饼再给我来10个！

全家都飘着一阵阵牛肉香味，真是太诱人了~~

新鲜牛肉果真不一般，出锅的牛肉小饼特别特别的软嫩，不夸张的说，真的要入口即化了。咀嚼能力不太好的宝宝也完全能胜任！

我一般都会做的比较小一点的，方便娃拿着吃。这次捏成了1-2口的大小，阿哲一次能吃下5.6个呢！香喷喷的要舔手指啦。

牛肉对宝宝来说真是一种非常好的辅食食材，不仅低脂肪高蛋白，还富含铁、锌、维B。充分补充铁与蛋白质，能让宝宝脸色红润，有效预防缺铁性贫血，长得更快哟！

超鲜、嫩、香、软的牛肉，再配上土豆和洋葱，既能满足口感又能增香提味，还无形中让宝宝多吃2种蔬菜。

洋葱蒸熟了是甜甜的，可以帮助宝宝刺激食欲，帮助消化，还有杀菌、抗感冒的作用，这么高营养的蔬菜，完全是可以给宝宝添加的呀。

牛肉土豆软饼

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：牛肉馅90克、土豆80克、洋葱25克、淀粉10克、鹌鹑蛋2个

烹饪时间：25分钟

难度分析：初级

（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）

1. 土豆清洗干净去皮，切小块。

2. 放入锅中，大火蒸15分钟至完全熟透。

蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到用筷子可以轻松扎小洞的程度即可。

3. 土豆蒸熟后取出来，捣成土豆泥。

4. 洋葱洗净去皮，切末。

5. 锅中放少许油，加入洋葱，煸炒出香味。

翻炒过的洋葱，会减少辛辣味道，香气会更足~

6. 牛肉末倒入土豆泥中，加入炒好的洋葱末。

7. 打入鹌鹑蛋，加入淀粉、盐。

淀粉的加入会让牛肉更加软嫩，我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。面粉也是行，口感会略差一丢丢。

没有鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋的哈，把握好用量肉馅不能太稀~

8. 用筷子朝着一个方向，将所有的材料搅拌均匀。

9. 取适量肉馅放入手中，揉圆按扁。

这时候，可以在手上沾一些水比较不容易粘哦！

10. 不粘锅开小火倒油刷匀，放入锅中！

全程最好小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常美丽。

11. 煎至一面定型，用筷子辅助铲子翻面。

12. 煎至两面金黄，盖上锅盖，小火继续焖5分钟！

13. 出锅的牛肉饼，太！香！了！阿哲给我的评价是，妈妈，你能不能再给我来10个……立刻满足感和幸福感爆！棚！

这个小饼要稍微放凉一点，宝宝就可以拿着吃掉啦！！煎好的肉饼可以冷冻保存，吃时解冻，也可以放入汤中煮哦。