健身这么吃，营养又丰富！凉爽一夏季！！

全球健身资讯平台 最热门健身公众号

点击题目下方蓝字关注 健身

夏天，怎么能少了冷面。一言不合就升温的季节，需要吃碗冷面冷静一下。现吃现拌的调料，以及花样的浇头，简单、方便、清爽、美味——就是冷面征服味蕾的手段。

冷面入口，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，其中的辣、咸伴以酸甜，立刻勾出口水，再搭配冷面菜，让人回味无穷（口水直流）。

今天厨娘教大家的是中式的荞麦冷面。

准备材料：

• 荞麦面100g

• 水煮蛋1个

• 蔬菜随意

• 冷面汁
  

详细步骤：

1、煮荞麦面

2、煮好的荞麦面过冷水，如果有冰块更好

3、冷面汁的调制：

①纯净水大半碗

②白糖半勺

③米醋大半勺

④海鲜生抽半勺

⑤豉油1勺

⑥盐少许

⑦辣椒粉适量

⑧蒜末1勺

⑨芝麻油少许

4、冷面汁调好后放冰箱冷藏

5、荞麦面沥干水分装碗

6、摆上菜撒上少许白芝麻

7、浇上冰凉的冷面汁

最后撒上香葱或香菜，味道更棒噢！

Tips:

1、如果健友们爱吃面多汤汁，可以多调制点汤汁；

2、蔬菜可以随意搭配，比如黄瓜丝、萝卜丝、韩国泡菜等等，肉类也可选择几片酱牛肉、鸡胸肉等等；

3、冷面汁的这个搭配的是酸甜口味，健友们也可按照自己的喜爱口味来搭配。

健身“三分练，七分吃”

推荐一个专注健身饮食的公众号

▼