达尔斯兰省是瑞典最小的省份之一，位于瑞典最大湖维纳恩湖（V?nern）与西海岸的布胡斯省（Bohusl?n）之间。这里人烟稀少，空气清新，森林湖泊密布，野味鲜美。与瑞典第六大城市卡尔斯塔德(Karlstad)相距仅一小时车程。这里是皮划艇，独木舟，钓鱼和骑马的绝佳场所。狂野的自然环境造就了达尔斯兰省鲜美的野味，来到这里，有机会一定品尝当地的鲜鱼，野莓和各种野蘑菇。另外，这里的麋鹿公园（Dalsland Moose Ranch）更是不可错过的有趣体验。
图: Maria Emitslof
与麋鹿亲密接触
麋鹿是北欧的象征之一，被称为“森林之王”。在北欧，麋鹿形象的设计与纪念品随处可见。麋鹿公园是达尔斯兰省的一大特色，占地面积达到14亩。野生麋鹿非常害羞，但在这里您可以和麋鹿近距离接触——每当开饭时，它们都会欢快地向我们跑来，这时候您就可以摸一摸或是抱一抱它们。
品尝麋鹿肉大餐
好吧，虽然麋鹿们非常可爱，但必须承认的是它们也非常美味。喜欢品尝北欧特色美食的你也可以在达尔斯兰省找到麋鹿主题餐厅，品尝麋鹿肉大餐！文火慢烤是烹饪麋鹿肉最好的办法，火候一到将肉取出，麋鹿肉肉酥汁浓，再佐以特制酱汁和土豆，让人垂涎欲滴。
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