番茄鸡蛋盖浇饭

西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味！将番茄炒蛋炒好后连菜带汤汁加盖在米饭上，有菜有饭，还有汤汁，混合在一起，真的很美味！

简介

西红柿炒鸡蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，符合大众口味！将番茄炒蛋炒好后连菜带汤汁加盖在米饭上，有菜有饭，还有汤汁，混合在一起，真的很美味！

食材

西红柿、油、盐、味精、糖、葱

步骤

西红柿切块

葱切碎

鸡蛋打散

米饭铺碗底

热锅热油炒鸡蛋

炒好后盛出备用

锅留底油，下入西红柿，中火熬煮一会

下入盐，味精，糖

下入炒好的鸡蛋，筷子拨散，继续熬煮，下入葱花

汤汁收紧后关火

连菜带汤盖在米饭上

小贴士

鸡蛋一定要半熟，否则就焦糊，发硬不好看了，另外要留些汤汁才好，浇在米饭上拌匀，汤汁和米饭融合，很美味！