豆浆千层饼

街上最常见的千层饼，香酥可口，大人孩子都喜欢买来吃，当零食当主食百吃不厌，用豆浆和面，营养更好哦。 简介

街上最常见的千层饼，香酥可口，大人孩子都喜欢买来吃，当零食当主食百吃不厌，用豆浆和面，营养更好哦。

食材

面粉、豆浆、酵母、盐、油、盐、面粉、五香粉、花椒

步骤

黄豆洗干净后用清水洗干净，泡发

放入醇浆机

加入适量水

设置免滤湿豆键将豆浆打好

主料里的所有食材都放入面包机里，将豆浆到进去，设置和面键将面团发酵好

在面团发酵的时候咱们可以制作油酥：将面粉、盐、五香粉放入盆里，混合均匀

搅拌成浓稠状备用

发酵好的面团排气

擀成长方形片

将做好的油酥均匀地抹在上面

将面片两端各自想中间折叠成长方形面片

上下对折后，再次将面片两端各自想中间折叠完成第二次三折

再次擀开后完成第三次三折

将折好的面片分成几份

在表面喷水

撒上芝麻

放入烤盘，醒发30分钟

放入烤箱，210度烤16分钟左右

配上一杯茶，很美味哦。

小贴士

1、盐的分量按照自己的口味调整，不一定要照搬方子。

2、豆浆不一定要全部加入，根据面粉的吸水性灵活控制，软硬度与包子面团相近即可。

3、折叠擀开的时候不要太薄。

4、如果油酥过干抹不开，可以再加少许食用油调匀。