冬季吃萝卜养生保健

来源：365养生网2015-10-28

编者按：萝卜是我国的主要蔬菜之一，它的种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。那么我们如何食用才能达到不同的疗效呢?下面就让我们一起来看看吧~

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方，寒冷的冬季吃些萝卜，既可消火、滋补，又可开胃、养生。凛冽的寒风中，守着一碗萝卜汤，觉得整个冬季都暖了。

古代，萝卜被称为雹突、紫花菘、莱菔、罗服。营养价值很高，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。冬季人们活动减少，体内易生热生痰，多吃萝卜，可消食、祛痰、止咳嗽，从这个意义上说，萝卜是民间廉价的滋补品。萝卜吃法众多，生食、熟食均可。

萝卜还有很高的药用价值。中医认为，萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功效。民间把萝卜称为小人参，有萝卜上市、医生没事、萝卜进城，医生关门、萝卜一味，气煞太医、吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬之说。元代诗人曾写诗夸赞萝卜的药用：熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。李时珍也对萝卜情有独钟：可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，及蔬中之最有利益者。

萝卜食疗作用也不可小视。冬季吃萝卜药膳，可养生保健。如萝卜煲羊腩汤，有补中益气、健脾消积食功效，也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等;萝卜煲鲍鱼有滋阴清热、宽中消渴之功效，可用于糖尿病的辅助治疗;蜜蒸萝卜有润肺、止咳、化痰之功效;萝卜烧墨斗鱼能降低血脂、血压，有助于减肥。冬季，常见的萝卜经典吃法如下。