它是天然的强心剂, 对心脏和肝特别好, 早知道每天吃一把了!

菠菜是天然植物强心剂，这是因为其含有丰富的辅酶Q10，这是一种现在越来越被认可的一种对于心脏来说特别的好东西。

说辅酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽视的，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物成分。

菠菜这样做，不仅能强心，还能护肝明目！

-- 金银蛋上汤菠菜 --

很清爽的一道菜，翠绿的菠菜给人身处初春的感觉。皮蛋和咸蛋将汤调出最佳的鲜味，炸制过的蒜瓣又为它增添了浓香，咸鲜的味道让人难以抗拒。

-- 用料 --

菠菜 200克

皮蛋 1个

咸蛋 1个

炸蒜瓣 7瓣

盐 少许

-- 做法 --

菠菜洗净备用，皮蛋，咸蛋切碎备用。

将水烧开，把皮蛋，咸蛋以及炸蒜瓣放入。

当皮蛋和咸蛋的味道煮出到汤里的时候，即可放入菠菜。

菠菜微微烧软，以盐调味即可。

-- 小贴士 --

新买来的菠菜多泥，所以要多洗几次。煮汤时，可以放些火腿提味，当汤色开始变浑浊，就表示着味道已经煮出，可以放入菠菜同煮，基本上菠菜放入烧煮一会儿就可以起锅。

烹制时，不要将菠菜煮得过久，不仅是因为烹制蔬菜时间过久会使其变色并且流失营养之外，也会让味道变得涩涩的影响口感。