这道凉菜太好吃了，不放一滴油，开胃，解腻，降脂，让你食欲大开

洋葱被誉为蔬菜中的“皇后”，有极高的药用价值，据现代医学研究表明，洋葱有降血压，抗动脉硬化，减少血栓和降低血脂作用，含微量元素硒，有抗癌作用等，辣椒含姜辣素有刺激胃黏膜和汗腺作用，西红柿含大量番茄素，既能协助洋葱降脂软化血管，又能增加食欲；还能预防前列腺癌。皮辣红是新疆的一种特色凉菜，集开胃，解腻，降脂于一身。味道酸的直接、辣的清澈、甜的回味，做法用料非常简单，每个喜欢做饭的人都可以做。