早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏?
辨善恶 解是非 锋利视角 直面真相 ——《锋面》
锋面哥曰
Saying..
前几天长沙热的想穿短袖,这几天长沙都是灰蒙蒙的,冷得哥都不想从被窝里爬出来去上班,但是还是没有办法,哥是敬业的人。
自从哥体检完后就越来越注意身体健康了,说实话有时候一不留神,就是这里毛病,那里毛病了。所以,哥为了补充一天的营养和机能,哥这段时间早上都会吃一个鸡蛋,再喝一杯热牛奶。当然哥一直都很喜欢吃鸡蛋啦, 最爱的是煎鸡蛋。
其实鸡蛋一天一个就足够了,但是哥不是自黑,哥家每次一吃鸡蛋,无论是煮的还是煎鸡蛋,母上都是4个4个一弄。在哥家流行一句话:1个补营养,另外的填肚子。所以哥家的人都圆嘟嘟的。
一天一个鸡蛋,
不仅能提高记忆力,
还能保护视力,帮助减肥。
哥并没有说自己胖哦,只是圆嘟嘟。
但是哥提醒一句:高血脂的人还是少吃点吧,就算爱吃也三思一下吧。
吃鸡蛋的好处
1
补充优质蛋白质”
蛋白质是一切生命的物质基础,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
渊博的哥跟大家普及一下吧,其实在鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2
增加饱腹感
研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
所以有时候哥实在是饿的没办法又没到饭点的时候,哥就自觉地吃个鸡蛋是充充饥。
3
帮助减肥
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。
很早就有研究表明,比起早餐是以碳水化合物为主的童鞋们相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
4
提高记忆力:
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性:
鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
看来哥得多吃点,加强安全驾驶。
6
保护视力:
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。
鸡蛋怎么吃有营养?
1
有益心脏排行榜
第一名:带壳水煮蛋(对心脏最有益的吃法。)
第二名:水煮荷包蛋
第三名:蛋花汤和蒸蛋
第四名:煎荷包蛋
第五名:摊鸡蛋
指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名:炒鸡蛋
2
蛋白质消化排行榜
第一名:带壳水煮蛋(蛋白质消化率高达99.7%)
第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋(蛋白质消化率为98%)
第三名:炒鸡蛋(蛋白质消化率为97%)
第四名:蒸鸡蛋(蛋白质消化率92.5%)
第五名:生鸡蛋(蛋白质消化率仅为30%—50%)
所以哥还是很懂健康的,带壳的水煮蛋和煎荷包蛋是哥的最爱,无论是对心脏还是人体对于蛋白质的消化都是再好不过了,所以不喜欢吃鸡蛋的童鞋们也尽量保持每天一个吧,可以很好的补充身体所需的机能哦~
编辑/ 村头姑娘
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