一：观色法
经验丰富的老江湖可以单从器表呈色即判断出烧成好坏，因为陶器的最佳烧成临界温度很窄，一般差个三五度就会呈现出不同的胎色。
二：察颜法
将器身装水，观察壶身外表是否会有湿润感，甚至变色、渗水。倘若出现这种情况，则代表烧成温度严重不足，不过当代紫砂壶已经不会如此夸张了。
三：实战法
拿破仑说过：“不要做言语的巨人，行动的矮子。”没错，买壶不用，好比淘宝上买衣服，不试穿你无法确定它是否与你登对、般配。如果壶经久用，开始有黑斑、面疱迸了出来，恭喜你中奖了，此即所谓的 “吐黑”现象，说明此壶的烧结温度尚不足。
那什么是“吐黑”？
从科学角度来解析，便是由于此壶坯体烧结温度不足（欠火），造成壶身气孔密度过大、过松，致使茶汁叶绿素中的铁离子跑进气孔中凝结，形成与胎体不同的色斑。这种现象普遍出现在各色紫砂茶具中，但因段泥、白泥等泥料的色调较浅，所以较为明显，并不是紫泥、绿泥就不会吐黑，障眼法罢了，眼不见为净。
如何判断窑烧温度够不够？
最简易的方法就是聆听紫砂壶的音频高低，可以用壶盖轻轻敲击壶身（注意，切忌用盖沿、墙去敲击，如有意外不买也得买了），用耳朵去辨别它的窑温是否足够：如果声音清脆且带有适度的回音，可以大致判断它的温度是标准的;如果声音比较低沉、郁闷，代表窑烧不足；如果声音接近金属尖锐声，代表温度高了，接近瓷化。当然这样的判断是需要经验的累积，这并非难事，熟能生巧罢了。
需要注意的是，用聆听法判断窑烧是否足够，并不能一概而论，因为紫砂壶的音频会随着年代与材质而有所差异，例如明初紫砂及上白釉者的音频一般较低，而朱泥壶的音频就较紫砂壶为高。
特别要说明的是，由于众多玩家特别追求音频悦耳，所以有些制壶者就投其所好会在紫砂土里面添加一定比例玻璃砂或石英，藉以增加气孔密度，进而提高音频。如果就听觉角度来说，这样的确可以让紫砂壶听起来清脆悦耳，可是就紫砂土的纯度来看，或许是得不偿失的。因为如果玻璃砂的比例越高，胎身的气孔就越细小、越致密，器表呈现玻璃结晶化，虽然未养先亮，可再怎么养也只能这么亮了，这种古人说的“和尚光”反而失去了紫砂纯土那种光茫内蕴，蔼蔼动人的养壶之美。
哪些紫砂壶需要回窑？
一般说来，当代的紫砂壶由于科技进步烧窑设备大幅改善，且较为稳定讲究烧结温度，所以很少需要回窑。紫砂老壶和古壶通常才需要回窑，这是因为当年紫砂壶都采用龙窑烧制，条件所限每次烧成数量惊人，少则数千件， 多则万把件，很难去精确把控每一件作品的恰当窑温。
需要回窑的老壶，大致有四类情况。
第一种，商人对于紫砂壶进行窑外刻之后（烧成后加刻款、书画），再藉由回窑的作法，在切割面上形成结晶表相。但是由于这种工程较大，容易露出马脚 ，所以并不常见。
第二种是因为会吐黑，通常见于段泥或白泥这类浅色的茶壶。
第三种则是想要获得比较高的音频、较饱和的坯色，以增加紫砂壶的卖相提高价值（包括欣赏价值和商业价值）。
第四种情况是，当这件紫砂老壶或老罐，附着了不容易清洗干净的东西或气味，例如猪油、皮鞋油、胶着物或是其它怪东西，用传统的方法不容易清除时，我们可以将其回窑，如此就可以轻易将这些附着物去 除。
特别要说明的是，上述的前三种状况，通常回窑的温度都要高达一千度以上，而第四种则只要烧个几百度即可。
在此有一个观念提供给各位参考：基于对古人、古物的尊重态度，我们并不赞成将古壶回窑复烧，因为这种业界常对窑烧欠火的古壶所作的“弥补”行为，虽然可以解决“吐黑”的问题，并获得较高频的胎质，但反而破坏了古代的土胎结构、呈色以及窑火记录，正所谓“爱之适足以害之”，更何况回窑复烧仍有一定的风险，对古壶的保存甚具威胁。
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