病从口入说的是很多疾病都与食物相关，儿童由于体质原因很容易发生食物过敏，在今天全球儿童食物过敏的患病率达到6%~8%。我们该如何来诊断和避免孩子食物过敏呢？家长务必要对儿童食物过敏有一个清晰的认识，有利于防范儿童食物过敏。
儿童过敏跟成人过敏之间有什么区别吗？
过敏性疾病在儿童和成人它的疾病的种类是不一样的，比如说在儿童食物过敏的发病率要比成人高，随着儿童慢慢长大，哮喘和过敏性鼻炎这样的一个发病率就会增加，食物过敏据国际统计，一岁以下的孩子是最高发的，再扩展一点到两岁以下。这个阶段都是食物过敏的一个高发年龄。再逐渐长大，会越来越少。
如果两三个月的宝宝还是在吃奶的期间，大多数情况是母乳，可能部分的孩子是奶粉，因为妈妈奶不够的话用奶粉。这个时候如果孩子出现严重的湿疹或者腹泻，就是解决不了的腹泻，甚至便血，或者经常晚上哭闹，觉得肚子不舒服，睡觉睡得不安稳，个别的情况下有些生长发育觉得不好，就是长得不太好或者拒绝吃奶，或者频繁地爱呕吐，吃完奶以后爱吐奶的孩子，有的时候可能要考虑有食物过敏的可能。虽然说这样的病症不是都是食物过敏，但是他是有可能的。
在幼儿期的食物过敏发病率有多高呢？
在世界范围内欧洲国家的食物过敏的发病率远远要高于我们，达到9%，随着孩子的逐渐长大，到成人期一般稳定在1%到3%的这样一个数字，不同的国家可能会有轻微的波动。 随着中国开放二胎的政策，很多家庭都是有第二个宝宝了，第一个孩子如果有过敏性疾病的，比如说第一个孩子有哮喘，有过敏性鼻炎，或者婴幼儿时期的湿疹比较重，可能第二个宝宝要注意了。还有就是如果家长自己有一些过敏性疾病，比如哮喘、过敏性鼻炎、皮肤的一些像特应性皮炎或者荨麻疹，或者是有食物过敏或者药物过敏等，凡是跟过敏有关的疾病，如果父母有，可能也要小心。这样的孩子实际上是有背景的，就是有基因的一个问题。因为过敏性疾病是高度遗传病。
儿童食物过敏的危害是什么？
食物过敏其实我们说很轻的食物过敏可能对孩子没有多大影响，没有太大的影响，随着他们慢慢长大，自然就好了。但是有一些严重的过敏实际上对孩子是有影响的，比如说我们看到了有些孩子在很小的时候就是那种严重的牛奶蛋白过敏。比如说母乳不够了，要加奶粉，加奶粉了以后，出现严重的过敏反应，颜面的水肿、浮肿，喉头水肿，喘，甚至过敏性休克，血压下降，这个时候是非常严重的。还有的孩子在慢慢在加副食的过程中，也出现了一些食物的过敏。最常见的是鸡蛋，因为鸡蛋是婴幼儿也是非常重要的一个食物，而且是非常有营养的，也是优质蛋白的来源。鸡蛋过敏也可以出现严重的过敏反应，严重过敏反应这样会危及生命，如果抢救不及时、治疗不及时，危及生命。
最容易引发儿童过敏的食物有哪些？
小麦
面粉虽然不像牛奶或者鸡蛋那样高发，但是他往往会出现严重的过敏，容易出现，一旦过敏以后，如果你对小麦过敏，往往是严重。我们说的速发型的过敏，甚至一些致死性的过敏都可能出现。
坚果
坚果引发的食物过敏在中国不是太多见，但是也有，在美国有多达180万人都对坚果过敏，这是导致食物致死反应的主要原因。
黄豆
黄豆和花生之类的豆制品是婴幼儿常见的过敏原，主要发生在2岁以下儿童的，在成人中很少见。症状多样，包括痤疮，鼻塞，溃疡疮，结膜炎，疲劳，过敏反应和低血压等。
鱼虾
鱼虾过敏想必大家都知道，一般在小年龄的孩子中很少见，一般都发生在年龄偏大一点的孩子身上，因为他接触过多，当然鱼虾过敏有它的特殊性，有时候跟鱼虾的一个养殖环境，还有新鲜程度都是有关系的。
水果
有些水果比如热带水果相对来说容易过敏的，比如芒果、菠萝大家知道，有人吃了芒果或者菠萝就怎么样，类似这样的也有。还有非热带水果里的猕猴桃，猕猴桃容易过敏的。
近几年儿童食物过敏的发病率为什么越来越高？
其实近些年来不光是食物过敏，其它过敏性疾病在我国的发病率都是越来越得高，像哮喘这样的过敏性疾病，我们国家每10年有一次儿童的这种哮喘流行病学调查，调查结果发现每10年儿童所患哮喘病的人数就增加一半，由此我们得出推理，食物过敏可能也会是这样，甚至有可能会更高。因为它是一个人一生中的各种过敏性疾病在不同的年龄表现不一样，我们管这个叫过敏进程。他在过敏进程中，食物过敏是第一步，食物过敏湿疹这是第一步。
人这一个个体跟微生物，跟周围的微生物实际是一个平衡的状态。我们过度把微生物杀灭以后，我们的抗菌素的应用，其实抗菌素还不只是人得病吃，大家都知道好多都要用，牲畜要用，养鱼养虾的都得用，各种方面。还包括污染的一些问题，一些化学用品的问题，所以造成我们现在的环境中，人跟微生物的一个平衡被打乱了。造成我们们的免疫其实不是走向抗感染免疫，而是走向过敏免疫，这就是一个最简单的例子，所以过敏性疾病会越来越多。
怎么判断儿童到底是哪个食物过敏呢？
在中国诊断食物过敏是非常难的，食物的复杂性平时随便炒一个菜里头的东西都非常多，列如小编吃了一盘宫保鸡丁，然后出现过敏了，你说我是哪个过敏。里面有花生也可能是花生过敏，也可能是鸡肉过敏，虽然鸡肉过敏不太多，但也有可能是小麦过敏。（有的商家会在淀粉中加面粉）
所以中国人的尤其是大孩子的食物过敏真的很难去判断。但是在小年龄的孩子我们还是比较容易，我们要看他的症状与这个进食食物的关联度到底有多高。是不是吃完了就有反应，或者这次吃有反应，下次吃还有反应，再下次吃又有反应，但是孩子只要不吃它就没有时，这个时候我们就要考虑孩子吃这食物会有可能发生过敏。（建议家长一定做好孩子的饮食笔记）
食物过敏虽然是我国儿童高发的一个疾病，但是并不是说非常的多，我们也不能把所有的症状都诊断为食物过敏，但你如果怀疑的孩子是食物过敏的时候，一定要到专业的医院去诊治，避免发生严重后果。
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