大家知道吗？“三伏天”即将到来
你可能会容易觉得疲倦困顿
所以...赶紧叫妈妈煲汤吧！
今年的三伏天时间为
7月17日~7月26日为初伏 10 天
7月27日~8月15日为中伏 20 天
8月16日~年8月25日为末伏 10 天
应对三伏天
老广喜欢煲这些靓汤
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健脾祛湿、补钙、浑润、开胃消食
准备材料：
玉米2个、胡萝卜1个、马蹄12个、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片
做法步骤：
1、先搁油、姜，把鱼投进暖油锅中，两里各煎片刻，煎至变色。随后顺次参加葱、烹进米酒；
2、瘦肉冲净，切片，焯水后冲净浮沫捞出沥做备用；
3、马蹄洗洁、玉米、胡萝卜洗洁切段备用；
4、把焯水的放进锅中并加水，放姜片，大火煮沸，滴几滴醋；
5、下玉米、胡萝卜、马蹄、鲫鱼、蜜枣再次煮沸后，转中小火，煲1个半钟，停火后，搁盐调味便能可以啦！
清热生津、辅助治疗邪热伤胃
口燥咽干、大便秘结、肺热咳嗽
准备材料：
鲜海蜇500克、马蹄500克、猪排骨500克、生姜2～3片
做法步骤：
1、海蜇用清水反复洗净，切为丝状；马蹄洗净切半，猪排骨洗净备用；
2、将所以材料与生姜一起放进瓦煲内，加入（约6碗水量），煲沸后，改为文火煲约半小时，调入适量食盐和生油便成。
清热解暑、利尿除湿、生津止渴
辅助治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮等症
准备材料：冬瓜1000-1500克、新鲜荷叶一块、扁豆15克、薏苡仁15克、灯芯花4扎、木棉花12克、猪瘦肉250—400克
做法步骤：
1、老冬瓜洗净，切成块状；各药物洗净，用清水稍浸泡15分钟；
2、材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，然后调入食盐或黄糖便可。
美容养颜、清热化痰、健脑强心、增强免疫力
准备材料：
丝瓜500克，鲜鱼头2个，豆腐100克，生姜3片，精盐、味精各少许
做法步骤：
1、丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，劈开两半；豆腐用清水略洗备用；
2、将鱼头和生姜放入锅里，注入适量沸水，旺火煲10分钟；
3、放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15分钟，加盐、味精调味食用。
清热健脾，利湿轻身
准备材料：
薏苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙
做法步骤：
1、薏苡仁、赤小豆洗净进锅，加水2大碗，小火慢煮1小时；
2、加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火，即可食用。
补脾和胃、益气养阴、润肺、补血养血
准备材料：
红枣50克、花生80克、枸杞子20克、桂圆20克、冰糖50克
做法步骤：
1、红枣、花生、枸杞子、桂圆都洗净备用；
2、把所有的材料同放砂煲内，加适量清水；
3、武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
清热解毒、消暑祛湿
减肥消脂、美白祛痘，养胃也养颜
准备材料：
米鸭1/2只、冬瓜300公克、薏米1大匙、老姜50公克、陈皮1片
做法步骤：
1、米鸭剁小块，放入滚水氽烫2分钟捞出备用；
2、薏米洗净，泡清水1小时，沥干水分；老姜去皮切片、陈皮洗净备用；
3、砂锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后煲10分钟，改小火煲1个半小时；
4、放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开，改小火继续煲半小时，加盐放温后即可食用。
清心降火、宁心安神、利尿祛湿
适合夏季心烦气躁、睡眠欠佳的人
准备材料：灯芯草6~8扎、薏米20g、蜜枣1粒、瘦肉300g
做法步骤：
1、瘦肉洗净切块、飞水，与所有材料放入瓦汤煲内；
2、加水1500ml，武火煮15分钟后改文火煲约45分钟，加少量食盐调味即可。
注意：此汤性偏寒凉且利尿，素体虚寒、津液不足者不宜。
清暑除热、明目解毒、清润、感暑烦渴
暑疖、痱子过多，眼结膜炎
准备材料：
苦瓜500克、排骨400克、葱段、姜片、盐适量、酒一大匙、盐一茶匙
做法步骤：
1、将苦瓜去瓤，切成块；排骨洗净切小块备用；
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净；
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂；
4、再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可。
润燥滋阴，清热润肺、化痰止咳、排毒利水
准备材料：
猪骨 500克 、菜干 50克 、红萝卜1根、玉米2根 、蜜枣2颗、盐1/2小匙
做法步骤：
1、锅内加水煮沸，倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净；
2、菜干洗净切段，蜜枣洗净，姜洗净拍扁备用；
3、汤锅加入水煮沸，水煮沸后加入所有煲汤材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火即可。
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