食谱 | 竟然比蛋糕还好吃一百倍！没烤箱也可以，好吃不上火

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经常有姐妹跟我抱怨，说家里没有烤箱，让我多出一些蒸糕类的食谱。恩~好的，这就来啦。

其实思妈跟很多姐妹一样，看到漂亮的模具就划不动手机，必须败回家才安心。买了一堆模具做烘焙，失败的经验也是总结了一次又一次，好在是在失败中吸取了一些教训，给各位姐妹讲讲，避免日后翻车。

 

咱们今天要讲的可是正宗的蒸蛋糕哦，想要蒸蛋糕吃出绵密的口感，打发可是少不了的。

其实打发并不是一件难事儿，简化成全蛋打发一步就能搞定。如果姐妹们家里没有蛋糕模具也别担心，香肠模具可以登场了，做过那么多肉肠，其实用来蒸蛋糕也是妥妥的。

 

香橙蒸糕

食材：低筋面粉15克、香橙20克、白砂糖3克、鸡蛋1个

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食或加餐

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备材料：低筋面粉15克、香橙20克、白砂糖3克、鸡蛋1个。

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把准备好的鸡蛋放进一个无水无油的空碗中。

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把准备好的白砂糖加到碗中。

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用打蛋器把鸡蛋打发。

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打发至淡黄色就可以啦。

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把准备好的低筋面粉筛到打发好的蛋液中。

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把面粉和蛋液翻拌均匀。

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把准备好的蛋液加到裱花袋中。

tips：准备好的蛋液是有点稀稠的，和酸奶的流动质地比较相似，姐妹们记得根据面粉的吸水量控制好比例哦~

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把准备好的蛋液挤到香肠模具中。

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把准备好的橙子，用手剥出橙子粒。

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把准备好的橙子粒放到香肠模具中。

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盖好盖子，把香肠模具放到蒸锅中，大火蒸20分钟，焖5分钟，蒸至熟透就可以出锅啦~

tips：姐妹们记得根据自家燃气炉的火候调节蒸煮时间呢~

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用“蒸”的方法做蛋糕，不需要烤箱，相对更健康一些。娃的一日三餐和加餐，超人妈妈们统统都可以搞定，比外面的卖的更健康，有营养食材都看得见！