小年在各地区有不同的日期，北方是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，小年期间主要的民俗活动有贴春联、扫除、祭灶等。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，同时也表达了中国人民种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
今天是农历小年
祝各位小伙伴
小年吉祥！
小年的由来
农历十二月二十三和二十四，是中国民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。
玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得灶王一定要敬重，因为他要上天汇报。
于是，民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年平安和财运。
民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。
民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。 另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
在部分南方人眼里，腊月二十四才是小年。这一天是掸尘的日子， “尘”与“陈”谐音，故掸尘是把陈旧的东西一扫而光，连同旧岁中所遇到的不快，统统掸个干净。
所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊（阳）开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿（六合同春），五蝠（福）捧寿，犀牛望月，莲（连）年有鱼（馀），鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。
婚嫁
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。
写春联
家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春联数量最多，内容最全。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。吕梁地区讲究腊月二十七日洗脚。这天傍晚，婆姨汝子都用开水洗脚。不懂事的女孩子，大人们也要帮她把脚擦洗干净，不留一点污秽。民间传有“腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。一个不洗脚，流脓害水七个月”的俗语。
祭灶节，民间讲究吃饺子，薄皮大馅，馅料丰富多样，取意“送行饺子迎风面”。
好吃不过饺子
小年一过，就开始忙活过年的前期准备，每天都有任务，正式进入过年的节奏了。
为大家准备了六种纯素饺子馅，开始包饺子吃年味儿吧！
香菇油菜水饺 材料： 香菇，油菜，盐，芝麻香油，老抽 步骤： 1、香菇泡发，洗净，切粒 2、油菜洗净，焯水，切末 3、香菇和油菜中加入油、盐及少许老抽，拌匀 4、包饺子 油菜 香菇 胡萝芹菜豆腐馅水饺 材料： 胡萝卜，芹菜，豆腐皮，花生油，花椒，生抽，姜，盐，糖，胡椒粉、花椒 步骤： 1、将芹菜去掉老梗和老叶后洗净，焯水、剁碎、挤水 2、胡萝卜去皮洗净切丁，豆腐皮（1张）切碎，姜切末 3、热锅放花生油，放几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油锅中翻炒，淋几滴生抽，炒匀后出锅待用 4、将处理好的芹菜、胡萝卜丁、豆腐皮、姜末倒入容器中，加适量盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面，拌匀。 5、包饺子 胡萝卜 芹菜 豆腐皮 芦笋口蘑娃娃菜馅水饺 材料： 芦笋，口蘑，娃娃菜芯，盐，生抽 步骤： 1、将1个娃娃菜芯、3个口蘑洗净，5根芦笋洗净并削去底部的老皮，备用 2、分别将口蘑、芦笋、娃娃菜切成小块，放入切菜器中搅拌得更碎（没有就自己剁吧） 3、加适量生抽和盐，拌匀。 4、包饺子 芦笋 口蘑 娃娃菜 西葫木耳粉丝馅水饺 材料： 西葫芦，木耳，粉丝，生姜，熟油 步骤： 1、将西葫芦洗净擦丝，挤水备用 2、姜剁成末，木耳、粉丝用凉水泡软后剁碎 3、所有食材混匀，加适量熟油、盐 4、包饺子 芦笋 木耳 粉丝 白菜豆腐香菇馅水饺 材料： 香菇，豆腐，白菜，姜，盐，生抽，芝麻香油 步骤： 1、将白菜、豆腐、香菇都用刀剁碎, 白菜挤出一部分的水 2、热锅放油，放点姜末，再把剁好的材料一起放入锅里，加盐和酱油，炒熟。 3、出锅，包饺子 白菜 豆腐 香菇 白菜豆腐香菇馅水饺 材料： 西葫芦，青椒，香菇，杏鲍菇，姜，糖，素蠔油，香油，水淀粉，盐 步骤： 1、将西葫芦擦细丝，加少量盐腌10分钟，挤干水分 2、青椒洗净切末，香菇泡发后切末 3、杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米即可 4、姜切细末，热锅放油，放入杏鲍菇丝，用中火炒到水分蒸发，变软之后，放入香菇末炒出香味，转小火，放入青椒末和西葫芦丝。调入适量盐、少量糖和素蠔油，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，加香油提味。 5、包饺子 西葫芦 青椒 香菇 杏鲍菇
最后小厨在这里祝，
各位好朋友：
身体健康，万事如意！
阖家幸福，小年快乐！
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