导语
休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。随着现代人对回归大自然的渴望，休闲农业正成为一种新的旅游发展趋势。
宜兰休闲农业
项目介绍
宜兰位于台湾岛东北部，面积2137平方公里，人口46. 6万。农业一向是宜兰的重要产业，主要作物为稻谷。渔业是宜兰另一项重要产业，绵长的海岸线使得南北渔业发达 。宜兰是个多山的县，山的环抱致使兰阳平原形如畚箕，宜兰森林茂密，乔木丛林栉比。近年，成为休闲农业旅游开发的成功典范。
1、健全的协会组织。宜兰现有，台湾休闲农业发展协会、宜兰县休闲农业策略联盟、宜兰县国际会议展览协会、宜兰县乡村民宿发展协会。
2、丰富的会展活动。现有宜兰绿色博览会、宜兰国际绿色影展、宜兰好礼农产展售会等大型会展活动，有力的促进了宜兰休闲农业旅游的发展。
3、拓展培训产业。宜兰开展台湾休闲农业“休闲农场管理”培训以及新兴科技重点发展产业科技人才职业培训等，已经形成拓展培训产业链。
4、丰富的节事体验活动。仲夏宜兰农村夏令营、2007罗东溪休闲艺术节、罗东运动公园定向越野嘉年华、2005东山茶米节等活动的开展，丰富了观光活动。
5、宜人的休闲环境。香格里拉休闲农场、永兴茶园休闲农场、乡村休闲教育农场、古忆庄休闲农场构成了宜兰丰富的休闲农业旅游产品。
宜兰以休闲农业搭建科技农业与服务业之桥，拉动农产品的生产、销售。通过贯穿全年的节、会、展、演、赛以及以特色文化元素叠加促进休闲农场的体系构建。依托专门组织进行休闲农业、会展观光业的整体营销，开发创意农产品，增加农产品附加值。
福寿山农场
农场简介
福寿山农场位于台湾台中县台家梨山南侧，海拔1800-2584公尺，群山环抱，视野开阔，总面积803公顷。云雾变化万千，加上拥有独特的田园景观，被誉为“台湾小瑞士”。农场以生产寒温带水果与高冷蔬菜为主，种类包括了苹果、水蜜桃、奇异果、人参、菠菜、甘蓝菜及高山茶等。
农场依托田园景观，提供各式旅游与餐饮服务。新落成的旅游服务中心，备有旅游咨询与住宿旅馆登记处；餐饮服务方面，备有福寿山农场餐厅及长春阁茶艺馆，提供农场特色佳肴；可容纳150人的会议简报室，除了定时播放农场多媒体简报，并提供各公司、团体租借，举办各式活动使用。此外，还提供定时导览解说服务。
旅游活动以观赏、体验为主，主要有富士苹果、阳光苹果、新世纪梨的认养；果树观察区：种植各种梨、桃、苹果、李、梅、板栗、胡桃、猕桃、榛果、蓝梅近两百种不同种类果树。每个种类前面均放置详细解说牌，供教学或参观使用。制茶厂/茶园：除了可以品味福寿长春茶之外，于制茶期间参观知名福寿长春茶采茶与制茶的过程，看制茶师傅精湛手艺。露营烤肉区：除露营、烤肉外，还是极佳的观星场所。
旅游开发模式特征为田园旅游的模式。独具特色的田园景观是福寿山农场成功的关键。为游客提供原生宜人的乡村环境，完善接待服务设施，为游客提供扶风的活动安排。
花莲新光兆丰休闲农场
花莲新光兆丰休闲农场为一结合农、林、畜牧、观光、鸟园的综合性花莲民宿与饭店的休闲农场，位处花莲县凤林镇，占地约726公顷。 农业旅游资源类型齐全，集农、林、畜牧于一体，为游客提供多样化的休闲体验空间；功能综合性强，具有观光、体验、休闲度假、生态教育、动植物养育等功能；可承办一些节庆活动或社区活动。
农场内规划了许多不同的主题区，如：森林游乐区、农业体验区、可爱动物园区、水生植物生态区、沙漠植物园区、生态鸟园区、欧式庭园、水屋区、亲子戏水区、乳牛区、温泉区、果园、鹿苑、迷你马场、侏罗纪公园、荷兰村度假木屋、玫瑰园度假村等等，不论是哪个年龄层的客人，都能在这里找到适合自己的活动。设有中西餐厅、停车场、游客中心、会议室等配套服务设施，客房提供上网服务。
旅游开发模式特征为休闲度假模式。依托农场多样化农业类型，使旅游活动更加多样化、个性化。为不同年龄层次的客人提供更为多样化的农业度假休闲旅游的产品。
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